Articles by Zhou Nutrition
健康トレンドに注目している方なら、MCT オイルについて聞いたことがあるでしょう。ケトジェニック、パレオ、低炭水化物のライフスタイルを送る人々を中心に、MCT を信頼する人が増えています。
しかし、この大騒ぎにはちゃんとした理由があるのでしょうか。MCT とは何なのでしょうか。そして、なぜ人々は MCT が私たちにとってとても良いものだと考えるのでしょうか。
基本に戻って、MCT とは一体何なのか、そのメリットは何か、そして MCT と MCT サプリメントを食事に取り入れるさまざまな方法について説明しましょう。
MCTオイルとは何ですか？
MCT は中鎖脂肪酸トリグリセリドの略です。MCT は 3 種類のトリグリセリドのうちの 1 つで、トリグリセリドは体内や特定の食品に含まれる脂質の 1 つです。脂質が何であるかわからない場合は、単に脂肪の種類の違いと考えてください。トリグリセリド、ワックス、コレステロール、テストステロン、コルチゾール、その他のステロイドはすべて脂質の種類です。
それぞれが体内で異なる役割を果たしますが、MCT脂肪は特別です。
MCT は、他の脂肪に比べて体内で吸収され、利用される方法が特別です。エネルギーの増加、減量の促進、その他多くの健康上の利点に役立ちます。
基本的に、MCT は全体的な健康と体力の向上を促進する優れた方法です。
しかし、それについては後ほど詳しく説明します。
中鎖脂肪酸トリグリセリドはどこで入手できますか?
中鎖脂肪酸トリグリセリドはさまざまな食品から摂取できます。中鎖脂肪酸トリグリセリドの最も一般的な天然源は次のとおりです。
- ココナッツオイル
- パーム核油
- 乳製品
さまざまな栄養補助食品から追加の MCT を摂取することもできます。ほとんどの人は、手軽に摂取できるように MCT サプリメントを飲み物に混ぜますが、MCT を摂取する方法は数多くあります。
健康の促進 | MCT オイルの健康上の利点は何ですか?
中鎖脂肪酸トリグリセリドがなぜ特別なのかがよくわかったところで、次はその利点についてお話ししましょう。
このセクションでは、MCT と MCT オイルがあなたとあなたの健康にどのようなメリットをもたらすかを 4 つの異なる方法で紹介します。
リストに挙げたメリットは、それぞれ異なる確実性を持っています。これらのメリットの中には、かなり確立されているものもありますが、有望な発見を裏付けるにはもう少し研究が必要なものもあります。それでも、MCT と MCT オイルは注目に値すると示す確かな科学的根拠は十分にあると私たちは考えています。
1. 心をクリアにする。
いくつかの研究では、MCT が記憶力の向上に役立つことが示唆されています。これは、鍵を忘れてしまう人だけの話ではなく、実際に記憶障害のある人の話です。
研究者らは、6 人の患者を選抜し、24 週間にわたって毎日 MCT を摂取するか、プラセボを摂取するかを調査しました。これらの患者グループはいずれも、何らかの軽度の記憶関連の問題を抱えており、その障害のために記憶障害を経験していました。
それで、24週間が経過した後、研究者たちは何を発見したのでしょうか?
「MCTオイルの摂取により血清ケトン体が増加し、記憶力が向上したが、プラセボの摂取ではテストされた認知機能のいずれにおいても改善は見られなかった」と研究者らは記している。
研究者たちは、この記憶力の向上は血清ケトン体の増加によるものだとしています。患者の血清ケトン体の増加は、患者が摂取した MCT オイルの直接的な結果でした。ケトジェニックダイエットを始める別の理由が必要なら、これが理由になるかもしれません。
それで、これはあなたにとって何を意味するのでしょうか?
私たちが年を取るにつれて、私たちの体も一緒に老化します。何も驚くべきことではありません。
以前と同じようにはできないこともあります。新陳代謝も遅くなります。以前ほど夜更かしもできなくなります。そして、物事を忘れ始めます。ほとんどの人は、活発に活動することで頭を冴えさせようとします。これは素晴らしいことです。数独やクロスワードパズルは、そのようなことに最適です。
しかし、記憶力が衰え始めたことに気づいたときに、MCT オイルは頭をすっきり保つための他の努力を補う方法になるかもしれません。ですから、精神を元気づけたいなら、MCT オイルを試してみることを検討してください。この研究は、MCT オイルは少なくとも、頭の明晰さを維持し、管理するのに役立つことを示唆しています。
2. 元気よく歩きましょう。
いくつかの研究により、MCT はエネルギー レベルと持久力をサポートするのに役立つことが示されています。これらの利点について詳しく調べた 2 つの研究を紹介します。
最初の研究は、 MCT が他のエネルギー源の安全な代替品であるかどうかを判断するために研究者によって実施されました。研究者は 13 人の参加者を 2 つのランダムなグループに分けました。最初のグループには長鎖トリグリセリド飲料を、もう 1 つのグループには長鎖トリグリセリド 50% と中鎖トリグリセリド 50% の飲料を摂取させました。
結果は興味深いものでした。研究者たちは、混合飲料を摂取したグループは、長鎖トリグリセリドのみを摂取したグループよりも窒素バランスが優れていることを発見しました。また、MCT グループの血液検査結果も全般的に優れていることがわかりました。これは、MCT が長鎖トリグリセリドよりも体内で代謝され、利用されやすいことを示しています。
また、ダイエットコーラやコーヒーを何杯も飲む代わりになるものがあることも教えてくれます。
この研究は、MCT を食事に取り入れても安全であり、長鎖トリグリセリドでできた他の通常の脂肪よりもエネルギー源として優れている可能性があることを理解するのに役立ちます。他の科学者も実験で同様のことを発見しています。
2 番目の論文は、研究の科学的レビューでした。研究レビューとは、特定のトピックに関するすべての公開された研究を調べることです。
レビュー担当者は、MCT が患者の減量にどの程度効果があるかを調べたいと考えました。MCT オイルは効果があるかもしれないことがわかりました。しかし、レビュー担当者は他にも多くの興味深い事実を発見しました。
たとえば、査読者が見つけた研究のうち、MCT オイルとパフォーマンス向上の間に何らかの関連があることを示したのは 2 件のみでした。
しかし、これらの研究や実験のほとんどでは、MCT が脂肪の酸化と体内のエネルギー利用を助けることが示されています。したがって、脂肪を燃焼させたい場合やエネルギー レベルを維持したい場合は、食事に MCT をもっと加えることを検討してください。
研究者はまた、MCT が食欲抑制に役立つことも知りました。また、MCT は体組成の管理にも役立つとも述べています。
つまり、MCT はトレーニングにもう 1 セット追加するのに役立つわけではありませんが、体内の脂肪をエネルギーとして利用するのに役立ちます。それだけでなく、体は脂肪をより効率的に利用できるようになります。
3. 特定の病気の管理に役立つ可能性。
研究によると、MCT の摂取は病気の管理に関係しているようです。私たちは、3 つの異なる病気と MCT の摂取との間に肯定的な関係があることを示す 3 つの科学論文を紹介したいと思います。
最初にお話ししたい病気はアルツハイマー病です。科学文献のレビューで、5人の研究者が 2 つの結論を出しました。
1 つ目は、アルツハイマー病、口腔衛生、微生物内分泌学、栄養学はすべて関連しているということです。リストの最後の項目を改善できれば、最初の項目も管理できます。2 つ目の結論は、MCT はこれらの要因を総合的に改善するのに役立ち、アルツハイマー病のリスク管理に役立つということです。
私たちがお話ししたい2番目の病気はてんかんです。
科学者たちは、炭水化物を控えるとてんかんによる発作をうまくコントロールできることを長い間知っていました。多くの理論がありましたが、そのどれもがすべての証拠に完全に適合しませんでした。
研究者たちが知っていたのは、炭水化物をあまり摂取しない人の方が発作をうまくコントロールできるということだけだった。
その後、3人の研究者が49件の研究結果をまとめた論文を発表し、発作を抑えるのに役立ったのは炭水化物の不足ではなく、余分な脂肪であったことを明らかにした。
より具体的には、MCTの増加です。
これらの研究者は、MCT オイルがてんかん治療薬であると言っているわけではなく、MCT オイルだけでてんかんを管理できるとも言っていません。現時点では、研究者は MCT オイルを治療手段として使用すべきだと考えています。これは医師の発作抑制法を補う方法であり、それに代わるものではありません。
私たちがお話ししたい3番目の病気には、さまざまな胃腸障害が含まれます。
これまでに述べた他の研究は米国国立医学図書館の国立バイオテクノロジー情報センターで発表されましたが、次の論文はバージニア大学医学部で発表されました。
バージニア大学の 2 人の研究者は、胃腸障害に関連して MCT オイルにこれほどの関心が寄せられている理由について説明しました。研究者によると、少なくとも 3 種類の胃腸疾患の症状を管理するのに MCT が役立つという証拠が少なくともいくつかあるそうです。
これら 3 つの論文は、MCT オイルが単なる減量以外にもさまざまな用途に使用できることを説得力を持って示しています。したがって、健康を改善するための総合的な方法を探している場合は、ぜひ MCT を検討してください。
4. 細菌に注意！
研究によると、中鎖脂肪酸トリグリセリドは体内の細菌レベルを管理するのに役立つことが示唆されています。善玉菌と悪玉菌は将来の感染症の原因になったり、腸の健康状態の良し悪しを示すことがあります。
ある研究では、10 人の患者が 2 つのグループにランダムに分けられました。一方のグループは長鎖トリグリセリドを服用し、もう一方のグループは長鎖トリグリセリドと中鎖トリグリセリドの混合物を服用しました。
結果は興味深いものでした。
LCT は細菌を殺すことができましたが、LCT と MCT の混合飲料よりも殺す割合は低かったです。これは、MCT が細菌を殺すのに効果的であるだけでなく、LCT よりも殺菌効果が高いことを示しています。
全体的な健康状態の改善についてお話ししましょう。
あなたのライフスタイルに合ったサプリメント | MCTオイルをそのまま摂取しても大丈夫ですか?
朝起きてコーヒーを飲む人は皆無です。ジュース一杯とオートミールを好む人もいれば、何も食べない人もいます。
人それぞれ違うので、健康サプリメントはそれを考慮する必要があります。
では、MCTオイルをボトルから直接摂取することはできるのでしょうか?
はい、可能ですが、いくつか小さな例外があります。
すでに説明したように、MCT オイルは脂肪酸です。液体 MCT オイルのボトルをお持ちの場合は、スプーン 1 杯だけをそのまま摂取することもできます。そのまま摂取しても問題ありません。MCT オイルは無味無臭ですが、ココナッツ オイルをそのままのサプリメントの代わりに使用している場合は別です。
しかし、特定のサプリメントは、他のサプリメントよりもスプーン一杯ずつ摂取するのが難しいかもしれません。
その完璧な例が、粉末状の MCT サプリメントです。スプーン一杯の粉末を飲み込むこともできますが、液体サプリメントを飲み込むよりも難しいでしょう。そうは言っても、粉末をそのまま摂取しても何も問題はありません。ただ、何らかの飲み物に混ぜた方が簡単だと思い込んでいるだけです。
何らかの理由でコーヒーを飲めない場合でも、MCT オイルを摂取する方法は他にもあります。
バラエティを愛する方へ | MCT オイルを使って料理できますか?
では、朝にコーヒーを飲むタイプではないけれど、ココナッツオイルや MCT オイルをスプーンで摂取したくない場合はどうすればいいでしょうか?
幸運なことに、他にもたくさんの選択肢があります。MCT をレシピの材料として使うことで、さまざまな飲み物、ドレッシング、食べ物を作ることができます。MCT アイスクリームのレシピさえあります。
ここでは、朝のコーヒーにスプーン一杯のサプリメントを混ぜる以上の、私たちのお気に入りの MCT オイル レシピをいくつか紹介します。
ぜひ試してみてください。
1. ピーチチェリースムージーボウル
おいしいスムージーボウルが嫌いな人はいないでしょう。朝食、ランチ、スナックに最適です。夕食に食べても問題はありません。このレシピでは、牛乳、桃、さくらんぼ、デーツ、MCT オイルを組み合わせておいしいスムージーを作ります。グラノーラからココナッツフレークまで、何でも加えることができます。
一番良い点は、桃やさくらんぼを使わなければならないという決まりがないことです。この MCT レシピは、果物の材料を自分の好きな果物に置き換えることができるので便利です。ブルーベリーとザクロはお好きですか? ぜひお試しください。イチゴとバナナがお好きですか? 何も妨げるものはありません。この料理を好きなようにカスタマイズしてください。
1食分あたりMCTオイル大さじ1杯が含まれています。
2. チョコレートファットボムスムージー
この低炭水化物スムージーは、ケトダイエットの夢を実現してくれます。このスムージーは、アボカド、ココアパウダー、アーモンドミルク、MCTオイルで作られています。このスムージーを作るには、お好みのMCTオイルをお使いください。このレシピは、余分な糖分を抑えながら甘いもの好きの欲求を満たすのに最適です。
本当に美味しいです。
3. レモンポピーシードアイスクリーム
これは、私たちがご紹介したアイスクリームのレシピの 1 つです。レモンポピーシードマフィンがお好きなら、このアイスクリームもきっと気に入っていただけるでしょう。おいしいだけでなく、ベジタリアン向けで砂糖不使用なので、さまざまな面で健康と美容を促進します。
このレシピには、ココナッツミルク、チアシード、レモン汁、ハチミツ、ココナッツオイル、MCT オイルが必要です。レシピには、一度に MCT オイルを大さじ 3 杯まで、または大さじ 1 杯まで入れることができると書かれています。さまざまな量を試して、最適な量を見つけてください。
夕食後にこのレモンポピーシードアイスクリームを1、2スクープ試すだけで、その価値が十分にわかります。
4. ビーガンミントチョコレートチップアイスクリーム
フルーツ味が少し控えめなものを試してみたい方のために、もう一つの素晴らしいアイスクリームレシピをご紹介します。このビーガン ミント チョコレート チップ アイスクリームは、ミントとチョコレートの風味を損なわずにバランスのとれた、乳製品不使用の優れた選択肢です。
このレシピには、ココナッツミルク、バニラ、MCT オイル大さじ 1～3 杯、チョコレートチップ、ペパーミントエキスが必要です。
5. デビルドエッグ
デビルド エッグは、ディナーやサラダのサイド ディッシュとして最適です。このレシピは、ケト、パレオ、Whole30 の基準を満たしているため、もちろんビーガンであることを除いて、どのような食事制限があってもこの卵を食べることができます。
デビルドエッグの作り方を知っていれば、このレシピは簡単です。卵黄にMCTオイルを加えるだけです。このレシピの一番の特徴はスパイスミックスです。この調味料の組み合わせを作るには、ディジョンマスタード、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩が必要です。
これは本当に素晴らしい卵のレシピです。
6. キュウリのランチドレッシング
このキュウリランチはサラダによく合うだけでなく、食事に MCT を加えるのにも最適で、プロバイオティクスとしても機能します。これを 1 瓶作って、ランチのサラダに少しふりかけるだけです。本当に素晴らしいです。
このサラダドレッシングを作るには、きゅうり、ニンニク、パセリ、ディル、チャイブ、水切りヨーグルト、ケフィア、塩、コショウ、レモン汁が必要です。
健康的な脂肪を食事に加えたいなら、これがおそらく最良の方法の 1 つです。野菜のディップとしても使えます。野菜をもっと摂りたくなるようなものは何でも良いものです。
7. 泡立つアイリッシュブレックファストティーラテ
朝に熱い飲み物を飲むのは問題ないけれど、コーヒーよりは紅茶派という方、そんなあなたにぴったりなのが、泡立つアイリッシュ ブレックファスト ティー ラテです。この紅茶を作るのに必要なのは、アイリッシュ ティーのティーバッグ、生クリーム、ヒマラヤのピンク ソルト、MCT オイル、お好みの甘味料だけです。
アイリッシュ ティーを淹れるのに数分しかかかりません。MCT オイルが残りの部分に作用するので、体が温まることは間違いありません。これもカスタマイズ可能なレシピです。お好みで、アイリッシュ ティーの代わりに、お気に入りの風味豊かなお茶のフレーバーを使うこともできます。
8. コーヒーなしのラテ
検討すべきもう 1 つのラテをご紹介します。これもコーヒー抜きです。コーヒー抜きラテのレシピには、水、タンポポ茶、MCT オイル、バター、マカ、お好みの甘味料が必要です。作るのに約 4 分かかります。レシピによると、コラーゲン サプリメントなど、関節痛の緩和や肌の健康増進に役立つ他のサプリメントをドリンクに加えることもできます。
コーヒー抜きのラテに何かを加えるかどうかはあなた次第ですが、味は最高で、一日の始まりに最適です。
9. 塩キャラメル、チョコレート、ピーカンシェイク
この最後のレシピは、ミルク、ピーカン、ココナッツシロップ、ココアパウダー、プロテインパウダー、MCTオイル大さじ1杯を組み合わせたおいしいシェイクレシピです。このスムージーは、強すぎず、甘くてナッツのような味がします。
食事にMCTオイルを加えるだけでなく、シェイクを飲むことでかなりの量のタンパク質も摂取できます。
あれやこれやが嫌いだからという理由で、MCT オイルを摂取できないと決して思わないでください。これらは、世の中にたくさんある MCT レシピのほんの一部です。ですから、あなたの食事や味の好みが何であれ、気に入るレシピがどこかにあることを知っておいてください。MCT は本当にすべての人のためのものです。
MCTオイルとココナッツオイル
気づいていないかもしれませんが、MCT オイルについて話している間、ココナッツ オイルについてもよく話しています。これは、ココナッツ オイルに MCT が豊富に含まれているからです。研究によると、ココナッツ オイルには 13%～14% の MCT オイルが含まれています。実際、純粋な MCT サプリメント以外では、ココナッツ オイルが MCT の最良の供給源の 1 つでしょう。
そうは言っても、ココナッツオイルとMCTオイルにはいくつかの違いがあります。
以下にその違いをいくつか挙げます。
違いその1 | 脂肪含有量
Medical News Todayによると、ココナッツオイル、パーム核油、牛乳、バターなど、いくつかの異なる食品から MCT を摂取できます。これらの食品にはそれぞれ異なる量の MCT が含まれていますが、ココナッツオイルには最も多くの割合で MCT が含まれています。
そうは言っても、MCT のメリットを最大限に引き出したいなら、一緒に摂取する他の脂肪を最小限に抑えるのが賢明です。ココナッツ オイルは MCT の優れた供給源かもしれませんが、他の脂肪の優れた供給源でもあります。体はエネルギーに変換せずに体脂肪として蓄える可能性が高い脂肪です。
もっと満腹感を得たい、もっとエネルギーを得たい、もっと体重を減らしたい場合、ココナッツオイルを大量に摂取しても、MCTオイルだけを摂取するほどの効果はないでしょう。
違い #2 | その他の用途
ウィスコンシン大学グリーンベイ校は、ココナッツ オイルと MCT オイルの長所と短所についての記事を発表しました。記事では、ココナッツ オイルが髪と肌に優れた自然療法であると強調されています。また、バターの代わりに焼き菓子を作るのにも最適です。ココナッツ オイルは煙点も高いため、オリーブ オイルやバターよりも調理用油として適しています。
一方、MCT オイルの利点は、主に体内に作用します。マフィンのパンに MCT オイルをそのまま入れるのは避けた方が良いでしょう。髪に塗るのも避けてください。コーヒーやお好みの温かい飲み物に MCT オイルを少し入れて飲むのがベストです。
したがって、MCT の効能が通常のココナッツ オイルよりも栄養補助食品でより顕著だからといって、ココナッツ オイルを捨てるべきではありません。他の用途に使用してください。ココナッツ オイルは、MCT オイルを使用したくないさまざまな状況で使用できます。
重要なのは、どのオイルをいつ、どのような理由で使用すべきかを知ることです。
MCTオイル | 単なるトレンド以上のもの
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