バルサミコとタイムを添えたロースト芽キャベツ

Articles by Zhou Nutrition

寒さが厳しくなってきた今、このローストした芽キャベツは間違いなくあなたの家と心を温めてくれます。栄養たっぷりでケトジェニックなこのレシピは、秋や冬の料理にぴったりのサイドディッシュです。子供たちも喜ぶ野菜料理をディナーパーティーの最初に作ることができます。

材料 

• 芽キャベツ8カップ（切り落とし、半分に切る）
• エキストラバージンオリーブオイル小さじ2杯
• 刻んだタイム小さじ1杯
• 粗塩小さじ1杯
• コショウ小さじ1/4
• 細かく刻んだトーストしたスライスアーモンド ¼カップ
• バルサミコ酢またはバルサミコソース大さじ2杯

説明書

1. オーブンを425度Fに予熱します。
2. 大きめのボウルに芽キャベツ、油、タイム、塩、コショウを入れて混ぜます。大きめの縁付きベーキングシートの上に一列に広げます。 
3. 20～25分間、1～2回かき混ぜながら、柔らかくなり、ところどころに茶色くなるまで焼きます。
4. オーブンから取り出し、サービング皿またはボウルに移します。 
5. 食べる直前にアーモンドを散らし、バルサミコ酢をかけます。