Articles by Zhou Nutrition
USニューズ＆ワールド・レポート誌は、6年連続で地中海式ダイエットを世界で最も健康的なダイエットとして選出しました。なぜこのダイエットが選ばれたのでしょうか？それは、実践しやすく、美味しく健康的な食品を重視し、他のどの食事パターンよりも多くの肯定的な研究結果があるからです。詳しく見ていきましょう。
研究から何がわかるでしょうか?
2023年のレビューによると、地中海式ダイエットは健康維持と増進に関して、最も多くの研究成果を誇っています。1このレビューでは、地中海式ダイエットを実践する人は、健康的で正常な体重を維持し、肥満リスクを軽減する可能性が高くなると結論付けられています。地中海式ダイエットは、脳、心臓、免疫、血糖値など、人体のほぼすべてのシステムをサポートするのに役立ちます。
地中海ダイエットとは何ですか?
フランス、ポルトガル、イタリア、スペイン、ギリシャなど多くの国々を含む地中海地域を起源としているため、地中海ダイエットと呼ばれています。地中海ダイエットには、健康に良いとされる重要な特徴がいくつかあります。
- 加工が最小限の食品
- 旬の新鮮な地元産食材
- 色とりどりの果物と野菜
- エクストラバージンオリーブオイルは主要な脂肪源である
- ナッツや種子の摂取量が多い
- 赤身の肉の摂取量は減少している
- 魚は少なくとも週に2回は重要なタンパク質源です
- 塩分が少なく、スパイス、玉ねぎ、ニンニクが多く入っています
地中海式ダイエットの醍醐味の一つは、その多様性、面白さ、そして風味豊かさです。地中海料理をもっと取り入れれば、食事に飽きることはないでしょう！とにかく始めることがポイントです。
初心者向けガイド
より地中海風の食事を摂るためのヒントをいくつかご紹介します。
- バターの代わりにエクストラバージンオリーブオイルで調理する
- ナッツ、ドライフルーツ、ベリーなどの健康的なスナックを加える
- 肉、魚、鶏肉をサイドディッシュとして、お皿の半分を果物と野菜にしましょう
- チーズを食べる場合は、加工チーズを避け、パルメザンチーズやフェタチーズなどの風味の強いチーズを選びましょう。
- 白米やパスタよりも、ファロ、大麦、ブルグルなどの全粒穀物を選びましょう
- ケーキ、クッキー、アイスクリームなどのお菓子の代わりに、フルーツ、デーツ、イチジクを食べましょう
- バジル、クミン、オレガノ、パプリカ、ローズマリー、タイムなどのさまざまなスパイスを使って調理します
- 豆類（豆、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆など）をもっと加えましょう
生き方
健康的な食事に加えて、地中海式ダイエットはライフスタイルそのものになることを覚えておいてください。地中海式ライフスタイルには、身体活動、休息とリラクゼーション、社会とのつながり、コミュニティ、そして友情が含まれます。3活力、情熱、そして喜びを持って人生を生きることがすべてです。地中海式ダイエットを実践し、地中海流の食生活を送るようになると、きっと違いを実感できるでしょう。
もっと気分を良くする方法を探しているなら、優しさが気分を良くする理由を学びましょう。フィットネスと健康に関するヒントをもっと知りたい方は、 @zhou_nutritionをフォローしてください！
参考文献
1 Dominquez LJ, Veronese N, Di Bella G, et al. 肥満の管理と予防における地中海式ダイエット. Experimental Gerontology . 2023;174. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556523000426
2 Guasch-Ferre M, Willett WC. 地中海式ダイエットと健康：包括的な概要. Journal of Internal Medicine . 2021;290(3):549-566. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/joim.13333
3 ウィリアムソン L. 「食事だけでなく地中海式ライフスタイルも健康を大きく改善する可能性がある」アメリカ心臓協会. 2023年2月28日. https://www.heart.org/en/news/2023/02/28/mediterranean-lifestyle-not-just-diet-may-greatly-improve-health
