チョコレートでコーティングしたリンゴ：ヘルシーな美味しいおやつ

Articles by Life Extension

発行： 2023年10月

著者： ジャスミン・シア、MS

科学的レビュー： ホリー・ライアン、RD、LD/N

チョコレートでコーティングしたリンゴは、食べるのと同じくらい楽しくて簡単な、そしておいしいおやつです。砂糖漬けやキャラメル風味のリンゴは好きだけど、ベタベタしたり汚れたりするのが苦手な方は、このもっと簡単なバージョンをぜひお試しください。リンゴとチョコレートの風味をミックスし、お好みのトッピングを添えて。

このチョコレートでコーティングしたリンゴのスライスのレシピは、簡単すぎるかもしれません。リンゴのスライスをチョコレートに浸してトッピングを散らすだけ！でも、このシンプルさのおかげで、リンゴのスライスのヘルシーさとチョコレートの抗酸化力を兼ね備えた、完璧なボリュームのスナックが完成します。さらに、カスタマイズできるトッピングは、味覚だけでなく視覚も満足させてくれます！このチョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは、簡単で万能なスイーツです。

チョコレートが食べたくなった日のために常備しておきたいデザートでも、ホリデーパーティー用に作り置きしておきたいデザートでも、チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは間違いありません。しかも、作るのは楽しいアクティビティです！お子様やパートナーと一緒に、リンゴのスライスにチョコレートを塗ったり、トッピングを振りかけたりして、手伝ってあげましょう。

チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは、お好みに合わせて作ると最高に美味しいです。お好みのリンゴ、お好みのチョコレート、そしてお好みのトッピングをお使いください。もう少しカリカリ感がお好みだったり、塩味がお好みだったり、お好みでどうぞ。

チョコレートでコーティングしたリンゴの作り方

材料：

グラニースミスなどの青リンゴ4個
アイスキャンディースティック（またはケーキポップ）8本
溶けるチョコレートバーまたはウエハース12オンス

オプションのトッピング:

ピスタチオ大さじ1杯（刻む）
ココナッツフレーク大さじ1杯
ピーナッツ大さじ2杯（砕く）
チョコレートクッキーまたはオレオ2枚（砕く）
ミニチョコレートキャンディー大さじ2杯

準備：

1. リンゴをよく洗い、乾かします。リンゴを丸ごと1.5cmの厚さにスライスし、種とヘタを取り除きます。スライスしたリンゴの底にアイスキャンディーの棒を刺します。
2. チョコレートウエハースを電子レンジで30秒加熱して溶かします。かき混ぜ、その後15秒ずつ加熱し、その都度かき混ぜながら完全に溶かします。
3. 溶かしたチョコレートにリンゴを一つずつ浸します。スプーンを使ってリンゴのスライス全体にチョコレートを塗ります。
4. チョコレートでコーティングしたスライスを、冷却ラック付きのベーキングシートに置き、チョコレートが垂れるのを待ちます（または、ベーキングシートを敷いたベーキングシートに置きます）。
5. 各リンゴのスライスに好みのトッピングを振りかけるか、チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスを好みのトッピングを入れた浅い皿に浸します。
6. リンゴのスライスをラップで包んで冷蔵庫に少なくとも 30 分間置いて、チョコレートを固めます。

栄養成分表示

総量：8
スライスあたりの栄養成分表示（チョコレートのみ）：
カロリー：154
タンパク質：4 g
炭水化物：21 g
脂質：6 g

すべての栄養情報は第三者機関による計算に基づいており、あくまでも推定値です。各レシピの栄養価は、使用するブランド、測定方法、分量によって異なります。

成功のためのヒント

• アイスキャンディーの棒を加えると、リンゴのスライスをアイスキャンディーに浸して提供しやすくなります。
• リンゴを薄く切りすぎないように注意してください。厚みが足りないと、スティックを差し込んだ瞬間に割れてしまう可能性があります。リンゴ全体をスライスする前に、スライスの厚さを確かめてください。
• グラニースミスリンゴは、チョコレートやキャラメル味のリンゴのスライスと相性抜群のおいしい酸味を持っていますが、ハニークリスプや他の種類のリンゴでも同様に美味しくいただけます。
• 溶けるチョコレートがない場合は、セミスイートチョコレートチップでも代用できます。チョコレートチップは溶けにくいので、生クリーム、ココナッツオイル、キャラメル、ピーナッツバターなどを加えて溶けやすくするとよいでしょう。
• これらのデザートをクリエイティブにアレンジ！溶かしたホワイトチョコレート、ダークチョコレート、キャラメルチョコレートをミルクチョコレートの代わりに（またはミルクチョコレートに加えて）使うこともできます。スプリンクルも自由に組み合わせてアレンジできます。お好みのディップのフレーバーに合うトッピングを選んでください。
• どのチョコレートを選べばいいのか分からない？ダークチョコレートは心臓と脳に良い効果があると証明されているので、覚えておいてください！
• チョコレートが足りない場合は、溶かしたチョコレートをビニール袋に入れ、角を切り落とし、リンゴのスライス全体にチョコレートを塗るのではなく、垂らしてください。ダークチョコレートやキャラメルなどのディップを混ぜ合わせ、お好みのトッピングを振りかけるのにも最適です。

チョコレートでコーティングされたリンゴは健康に良いのでしょうか？

リンゴは秋の大好物であるだけでなく、健康にも良いとされています。低カロリーで、食物繊維と抗酸化物質が豊富です。また、リンゴはケルセチンというフラボノイドの優れた供給源でもあります。ケルセチンは免疫システムの健康をサポートし、健康的な炎症反応を促進し、健康な血圧と血糖値を維持するのに役立ちます。

リンゴ、そしてその栄養素の最大のメリットの一つは、その手軽さです。保存や輸送が簡単で、安価で、秋だけでなく一年中手に入ります。リンゴにチョコレートを加えると、脂肪分と糖分は増えますが、健康効果も高まります。特にダークチョコレートは、心臓と脳の健康に良いと研究されています。また、砂糖への欲求を抑える効果もあるため、午後のおやつに最適です。

チョコレートを食べると、ドーパミンやセロトニンといった幸せホルモンの分泌を促す効果もあるそうです。甘いですね！

チョコレートでコーティングされたリンゴは冷蔵保存する必要がありますか?

チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは冷蔵庫で保存することをお勧めします。リンゴのシャキシャキ感と鮮度が長持ちするだけでなく、チョコレートが室温で柔らかくなるのを防ぐのにも役立ちます。

冷蔵庫でも冷凍庫でも、チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスの間にクッキングシートを挟み、重ならないようにしてください。こうすることで、リンゴのスライスごとにトッピングとチョコレートがくっつくことなく、取り出しやすく、盛り付けやすくなります。

チョコレートでコーティングしたリンゴはどれくらい日持ちしますか?

チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは、冷蔵保存すると最も長持ちします。冷蔵庫で5日間、冷凍庫で最大3ヶ月保存できます。リンゴを新鮮な状態でお召し上がりになりたい場合は、スライスしてチョコレートに浸したその日にお召し上がりください。チョコレートでコーティングしたリンゴのスライスは、パーティーでのお出しや、当日のおやつとして楽しむのに最適です。ただし、冷蔵庫でチョコレートが固まるまで時間を置いてください。スライスしたその日にお召し上がりいただくことで、最も新鮮なチョコレートリンゴをお楽しみいただけます。

チョコレートでコーティングしたリンゴには十分なポリフェノールが含まれていますか?

リンゴはビタミンや抗酸化物質、特にポリフェノールが豊富です。さらに、このキャンディアップルに使われているチョコレートは、もともと健康的な果物にさらに風味と効能を加えています。

しかし、チョコレートでコーティングされたリンゴを毎日食べるのは現実的ではないし、賢明でもないかもしれない。

リンゴのアンチエイジング効果は、栄養補助食品を摂取することで得られ、長期的な健康維持にも役立ちます。Applewiseのようなデイリーサプリメントは、便利なカプセルに標準化されたポリフェノールを配合し、健康的な酸化ストレスレベルや血糖値など、健康全般をサポートします。ポリフェノールは、健康な血管機能、細胞の健康、そしてDNA機能の維持にも役立ちます。

その他のリンゴのお菓子

チョコレートとキャラメルのリンゴのスライスはおいしい甘いお菓子ですが、グラニースミスを使って秋を祝うこともできます。

• マルドサイダーは、シナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイスの風味が豊かな心地よい飲み物です。
• スパイス入りアップルピューレを添えたポークチョップは、甘いフルーツと風味豊かなポークを組み合わせたホリデーシーズンにぴったりのレシピです。
• アップル・ザクロ・ハーベスト・サラダは、抗酸化物質が豊富な 2 種類の強力なフルーツを組み合わせた一品です。

参考文献

• 「リンゴ」ハーバード公衆衛生大学院https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/apples/
• 「チョコレートの健康効果に関する主張：甘い真実か、それとも苦い現実か？」国立衛生研究所。2021年2月。https ://newsinhealth.nih.gov/2021/02/chocolate-health-claims
• 「リンゴが健康に良い7つの理由」クリーブランド・クリニック。2023年8月。https ://health.clevelandclinic.org/benefits-of-apples/