Articles by NOW Foods
優れたものを選び、劣ったものを避ける
1968年の創業以来、1,400種類を超えるナチュラル製品を揃える包括的な製品ラインを誇るNOWの長年にわたる成功の大きな要因は、最高品質の原材料を探し求め、確保することへの情熱です。同時に、人々がより健康的な生活を送れるよう支援するという私たちの使命に反すると思われる成分の使用を避けるよう、最大限の努力を払っています。
高度なスキルを持つ購買担当者が違いを生み出す
NOWでは、高品質な製品は高品質な原料から生まれるということを理解しており、常に原料の選定を品質向上への取り組みの最優先事項としています。天然素材製品に関しては、NOWの購買担当者は最高の原材料を見極める高度なスキルに加え、品質の低い原料や、天然素材と謳われているものの実際には粗悪な合成原料が混入されている原料を見極めるスキルも兼ね備えています。
質の高いサプライヤー = 質の高い原材料
私たちは、最高品質の原材料を一貫して供給してくれる主要サプライヤーと、強固で長期的な関係を築き、維持してきました。これは、サプライヤーと緊密に連携し、天然成分に関する当社の高い基準、そしてお客様の基準を満たしていることを確認するために、定期的に監査を実施しているからです。
NOW 製品に含まれていない成分とその理由について詳しく知るには、読み進めてください。
使用していない材料
以下の成分は、NOW®の栄養補助食品およびスポーツ栄養製品には使用されていません。このリストは網羅的なものではなく、予告なく変更される場合があります。これは、当社が製品に使用する成分を厳選する際の、その概要を示すことを目的としています。
アルコール：合成アルコールの中には石油から作られるものもあり、その多くは安全性に疑問があります。当社の液体エキスには天然穀物アルコール（エタノール）を使用しています。
塩素化化合物および臭素化化合物：塩素化化合物、たとえ有機塩素化化合物であっても、天然のものではありません。これらの化合物は有毒であり、人体に非常に危険です。PCBとダイオキシンは塩素化化合物の例です。スクラロースも塩素化化合物の一種です。臭素化植物油は、柑橘類の油などの乳化剤としてよく使用されます。しかし、体内に臭素が蓄積し、健康に害を及ぼす可能性があります。当社は、塩素化化合物または臭素化化合物を一切使用していません。
賦形剤： NOW®は、一般的な市販の賦形剤を使用していません。これには、水素添加油、タルク、クロスポビドン、ブチルヒドロキシトルエンなどの賦形剤が含まれます。これらの賦形剤は製造効率を高め、天然の賦形剤よりもコストを抑えますが、それらを含む製品は天然であることを主張できなくなり、健康に悪影響を与える可能性があります。当社は、ベジタリアンやビーガンにも適した、より天然の賦形剤を使用することを選択しています。
重金属：ほぼすべての植物成分には微量の重金属が含まれており、これらは土壌や水に自然に存在するものです。低濃度の重金属は健康被害をもたらすとは考えられていませんが、高濃度になると人体に有害となることが知られています。NOW®は、すべての適切な製品を検査し、重金属濃度が国内および国際的に認められた安全基準値内であることを確認しています。
水素添加脂肪とトランス脂肪酸：水素添加とは、不飽和脂肪酸（植物油など）を化学的に変性させ、室温での凝固性を高める化学処理です。人工トランス脂肪酸は、こうした化学的に変性された脂肪酸の一種です。これらの合成脂肪酸は健康に良くなく、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクを高めることが知られています。NOW®は、すべての製品において水素添加トランス脂肪酸も人工トランス脂肪酸も使用していません。
放射線照射：放射線照射とは、物体または物質を放射線にさらすことです。食品業界では、放射線照射は細菌を殺すために用いられます。しかし、放射線はハーブや植物の天然成分を不自然な分子に変化させる可能性があるため、副作用があります。当社では、徹底した微生物学的検査に加え、放射線の痕跡を検出できる高度な検査方法も実施しており、食品やサプリメント製品に使用されている成分で放射線照射が検出されたものはすべて不採用としています。
微生物汚染：多くの天然成分には、自然発生する微量の微生物が含まれています。しかし、微生物汚染が著しく、病原菌やアフラトキシンが含まれている場合は、天然由来ではなく、安全性に問題がある可能性があります。当社の社内微生物学研究所には、訓練を受けた専門家が常駐し、微生物汚染の有無について包括的な検査を実施しています。
残留農薬：農薬検査は、入荷した原材料に対して実施する数多くの検査の一つです。微量の農薬さえも検出可能です。植物の根は農薬汚染の影響を受けやすいため、検査の対象となります。一部の天然製品については、燻蒸などの処理が法律で義務付けられています。
その他の不適切成分
あ
アセスルファムK（アセスルファムカリウム）、
モノグリセリドおよびジグリセリドのアセチルエステル、塩化
アンモニウム、
人工着色料、
人工香料、
アスパルテーム、
アゾジカルボンアミド
B
食品中の安息香
酸エステル、過酸化ベンゾイル
、BHA（ブチルヒドロキシアニソール）、
BHT（ブチルヒドロキシトルエン）、
漂白小麦粉
、臭素化小麦粉
、臭素化植物油（BVO）
C
臭素酸カルシウム
、EDTA-2Na、過酸化カルシウム
、プロピオン酸カルシウム、 サッカリンカルシウム、 ソルビン酸カルシウム 、ステアロイル-2-乳酸カルシウム、カプロ
カプリ ロベヘニン、 カルミン シクラメート
D
DATEM（モノおよびジグリセリドのジアセチル酒石酸および脂肪酸エステル）
ジメチル
ポリシロキサンジオクチルスルホコハク酸ナトリウム（DSS）、
EDTA二ナトリウムカルシウム、
EDTA二ナトリウム二水素、
グアニル酸二ナトリウム、
イノシン酸二ナトリウム
E
EDTA
エチルバニリン（合成）
エチレンオキシド
エトキシキン
F
FD & C
フォアグラ着色料
G
グアニル酸二ナトリウム [グアノシン一リン酸 (GMP) の誘導体]
H
ショ糖、高果糖コーンシロップのヘキサエステル、ヘプタエステル、オクタエステル、
水素添加脂肪
I
IMP（イノシン酸二ナトリウム）
L
モノグリセリドおよびジグリセリドの乳酸エステル
鉛はんだ付け缶
M
メチルシリコン、
メチルパラベン、
微粒子化ホエイプロテイン由来脂肪代替物、
グルタミン酸ナトリウム（MSG）
N
ナタマイシン
硝酸塩/亜硝酸塩
P
部分水素化油、
ポリデキストロース、
臭素酸カリウム、プロピオン酸
プロピル
、没食子酸
プロピル、パラベン
S
サッカリン
、硫酸アルミニウムナトリウム
、二酢酸ナトリウム、
グルタミン酸
ナトリウム、硝酸ナトリウム/
亜硝酸ナトリウム、プロピオン酸ナトリウム、
ステアロイル-2-乳酸ナトリウム
、溶剤抽出油（単独の単一成分油として）（グレープシードオイルを除く） 、
ソルビン酸、
スクラロース、
スクログリセリド、スクロース、
ポリエステル、
亜硫酸塩（ワイン、ミード、サイダーを除く）
T
タルク
TBHQ（第三ブチルヒドロキノン）
四ナトリウムEDTA
V
バニリン（合成）
