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オリーブオイルとは何ですか？
オリーブオイルはオリーブの実から得られるもので、おそらく人類が最初に利用した植物の一つとされており、旧約聖書の創世記でも言及されています。
どのような目的で使用されますか？
オリーブオイルはその驚くべき風味と調理特性から、世界で最も人気のある調理用オイルの一つです。
オリーブオイルのいくつかの利点は何ですか？
近代の研究者たちは、地中海食が健康的な理由の一つとしてオリーブオイルを注目しています。地中海の文化では、脂肪のカロリーの大部分をオリーブオイルから摂取しているようですが、西洋の文化では主に加工された植物油や動物性脂肪から摂取しています。地中海食は野菜、果物、豆類、全粒穀物が豊富ですが、オリーブオイルは脂肪の主要な源であり、動物性脂肪やバターに代わる健康的な選択肢です。
オリーブオイルの健康効果は、いくつかの天然成分によるものです。オレイン酸というモノ不飽和脂肪酸（MUFA）が豊富であり、胆汁の生成を促進し、脂肪や脂溶性栄養素の消化を助ける可能性があります。飽和脂肪酸の含有量が少なく、多価不飽和脂肪酸（PUFA）のバランスが良いです。
他の調理用オイルと比較して、オリーブオイルはどうですか？
調理時に、オリーブオイルは他の調理用オイルよりもいくつかの利点があります。一般的な揚げ物の温度に比べて、より高い煙点を持ち、揚げ物の外側に皮が形成され、油の浸透が減り、風味が向上します。オリーブオイルで揚げた食品は、他の油で揚げたものよりもあまり脂っこくありません。
お使いのオリーブオイルは冷圧搾ですか？
Ellyndale® Extra Virgin Olive Oilは、溶剤や他の化学物質を使用せずに冷圧搾されています。添加物、保存料、または人工的な処理補助剤は含まれていません。
NOWでは他のオリーブに基づいた栄養製品を提供していますか？
当社では、18%のオレウロペインを含むエキナセアのハーブが500 mg添加された、エクストラストレングスオリーブリーフエキスを提供しています。この追加のハーブはエキスの有益な特性を補完しています。
オリーブリーフエキスはどのように加工されていますか？
NOWのオリーブリーフエキスは純水と精製アルコール（エタノール）を使用して加工され、その後、残留物を残さずに蒸発されます。この製品には添加物、保存料、農薬、ベンゼンなどの合成化学物質は含まれていません。
