Articles by Zhou Nutrition
山をハイキングし、星空の下で眠り、焚き火で料理を作ること以上に素晴らしいことはありますか？お気に入りのキャンプレシピにPlant Completeを加えることで、食卓をパワーアップできます。
タンパク質は（他にもたくさんの効能がありますが）素晴らしいエネルギー源なので、日中のあらゆる活動（そして夜のスモア作り）で活力を維持するのに最適です。しかし、タンパク質は単なるクリーンなエネルギーブースト以上の効果があります。タンパク質は代謝を促進し、体がカロリーを効率的に処理できるようにします。また、筋肉の回復もサポートするので、ワークアウト（またはハイキングや釣りなど、大自然で汗を流すアクティビティ）の合間に、あまり長い休憩を取る必要がありません。そして何より嬉しいのは、満腹感が長持ちするので、お腹が空いた時に不健康なスナックをついつい食べてしまいたくなる誘惑に負けないということです。
プラントコンプリートを使えば、食事に簡単にタンパク質を補給できます。エンドウ豆と米のタンパク質を椎茸で発酵させたプラントコンプリートは、ホエイ、牛乳、卵と同等の高品質なタンパク質です。ホエイと同等のアミノ酸組成で、無駄のない筋肉量をサポートします。お気に入りのレシピに簡単に溶け込むので、キャンプ場での朝食、昼食、夕食に手軽にタンパク質を補給できます。
以下では、アウトドアで一日中冒険した後、エネルギーを補給し、元気を出し、ちょっとした甘いおやつも提供できる、タンパク質たっぷりのキャンプ用レシピをご紹介します。
朝食：プラントコンプリート入りオーバーナイトオーツ
レシピ提供：Chelsweets
エネルギーに優しい炭水化物、オメガたっぷりのチアシード、少しの甘み、そしてプラントコンプリートの豊富なタンパク質が詰まったこの朝食は、一日を良いスタートで迎えるのに役立ちます。
材料
- オールドファッションまたはロールドオーツ 1/2カップ
- チアシード小さじ2杯
- ブラウンシュガーまたはハチミツ大さじ2杯
- プラントコンプリート 1スクープ
- 新鮮または冷凍ベリー1カップ
- ピーナッツバターまたはナッツバター大さじ1杯
- お好みの牛乳または水3/4カップ
オプションのトッピング:
- 新鮮なベリー
- 刻んだナッツ
- ピーナッツバターまたはナッツバター
説明書
- オートミール、チアシード、ブラウンシュガー、プラントコンプリート、ベリー類、ピーナッツバター、牛乳をメイソンジャーかボウルに入れます。
- オートミールをよくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも3時間、または一晩冷やします。
- オートミールを食べる準備ができたら、冷蔵庫から取り出してください。オートミールが水分をかなり吸収しているので、食べる前に水か牛乳を少し加えて混ぜるといいかもしれません。
- 必要に応じて、さらに新鮮なベリー、刻んだナッツ、スプーン一杯のピーナッツバターなどをトッピングして、冷たくしてお召し上がりください。
昼食：ひよこ豆のサラダサンドイッチ
レシピ提供：Brit+Co
この素晴らしいひよこ豆サンドイッチでタンパク質パワーを維持しましょう。これで、定番のマグロを忘れてしまうでしょう。
材料
- ヒヨコ豆3缶
- マヨネーズ大さじ1杯
- マスタード大さじ1杯
- 千切りキャベツ1カップ
- ディル/レリッシュ 適量
- スライスしたパン
- みじん切りにした赤玉ねぎ ¼カップ
- マイクログリーン
説明書
- ひよこ豆をマッシュしますが、食感を良くするために少し粗みを残しておきます。
- 千切りキャベツ、マヨネーズ、マスタード、ディル、レリッシュを混ぜます。
- パンの上に置き、マイクログリーンをトッピングします。
夕食：ハンバーガーのホイルパック
レシピ提供：Delish
いつものハンバーガーとは違うけれど、同じくらい美味しい。美味しい野菜と一緒にホイルで包んで温めれば、キャンプファイヤーの定番料理を一新した一品が完成。
材料
- 牛ひき肉（赤身）1ポンド
- 大きな卵1個
- パン粉 1/3カップ
- バーベキューソース大さじ2杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒コショウ
- ブロッコリーの小房1カップ
- ベビーキャロット1カップ
- 角切りジャガイモ1カップ
- 玉ねぎ1/2個（みじん切り）
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ3杯
- イタリアンシーズニング小さじ1杯
- ケチャップ、バーベキューソース、またはランチドレッシング（盛り付け用）
説明書
- 12インチ×12インチのアルミホイルを4枚、平らな面に広げ、クッキングスプレーを吹きかけます。グリルを中火強に予熱します（直火で焼く場合は、焦げ付かないように注意してください）。
- ボウルに牛ひき肉、卵、パン粉、バーベキューソース、ガーリックパウダーを入れ、塩コショウで味を調えます。よく混ぜ合わせます。パテを4つに分け、アルミホイルの中央に1つずつ置きます。
- 中くらいのボウルに、ブロッコリー、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、油、イタリアンシーズニングを入れ、塩コショウで味を調えます。ハンバーグの上に野菜を乗せ、アルミホイルの両端を折り上げてハンバーグと野菜を包み、袋状にします。
- ハンバーガーに火が通り、野菜が柔らかくなるまで、片面10分ずつグリルします。ケチャップ、バーベキューソース、またはランチドレッシングをかけてすぐにお召し上がりください。
ボーナスデザート：プラントコンプリート入り5分プロテインボール
レシピ提供：Ambitious Kitchen
冒険に出かける前に作ってもいいし、現地で自然の中で過ごしている間に作ってもいい。どちらにしても、美味しいおやつになります。
材料
- 1/2カップのナチュラルピーナッツバター（またはアーモンドバター）
- 蜂蜜1/4カップ（またはデーツシロップやココナッツシロップ）
- バニラエッセンス小さじ1杯
- 1/3カップの植物コンプリート
- 亜麻仁粉 1/3カップ
- ロールドオーツ 1/2カップ（グルテンフリーでも可）
- シナモン小さじ1/2
- チアシード大さじ1杯
- ミニチョコレートチップ大さじ1杯（ビーガン、お好みで）
オプション
無糖ココナッツシュレッド1/4カップ
説明書
- フードプロセッサーのボウルに、ピーナッツバター、ハチミツ、バニラ、プラントコンプリート、フラックスシードミール、オートミール、シナモン、チアシードを入れます。よく混ざるまでパルスで混ぜます。チョコレートチップ（ココナッツフレークなど）を加え、さらに数回パルスで混ぜます。中くらいのクッキースクープか手で生地を掴み、10個に丸めて密閉容器に入れます。
- フードプロセッサーを使わない場合：中くらいのボウルに液体材料を入れ、よく混ぜ合わせます。乾いた材料を加え、混ざるまで混ぜます（必要に応じて手で混ぜてください）。この時点で、くっつくボール状になっているはずです。ピーナッツバター／ナッツバターの粘度はそれぞれ異なるため、くっつきやすくするためにナッツバターや甘味料を追加する必要があるかもしれません。
- クーラーボックスに保管すれば、最大 1 週間は新鮮さを保つことができます。
