簡単なピーマンの詰め物のレシピ

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こちらの記事は、パートナーブランドであるLife Extension（ライフエクステンション）の許可を受け、日本語訳化した記事になります（自動翻訳）。元記事はこちら。

発行日: 2022年3月

著者: ジャスミン・シア、MS

科学的レビュー: Holli Ryan、RD、LD/N

みんなに喜ばれる一品を作る準備はできていますか? この素早く簡単に作れるピーマンの詰め物は、試合の日にピッタリのレシピです。詰め物ピーマンは栄養たっぷりで、冷凍保存もでき、簡単にカスタマイズできます。

詰め物をしたピーマンは健康に良いですか?
詰め物をしたピーマンはどこで生まれたのでしょうか?
簡単にできるピーマンの詰め物の作り方
詰め物に最適なトップ 3 のピーマン:
詰め物をしたピーマンはケトジェニックですか?
ピーマンには何を詰めることができますか？
エアフライヤーとグリル：どちらがベストでしょうか？
詰め物をしたピーマンを冷凍できますか？
トマトソースなしでピーマンの詰め物を作れますか？
素晴らしいレシピ: 簡単で素早く作れるミニピーマンの詰め物
詰め物をしたピーマンには何が合うでしょうか?
詰め物をしたピーマンはどうやって作るのですか？
ピーマンから十分なビタミンCを摂取できますか？
ビタミンCサプリメント

詰め物をしたピーマンは健康に良いですか?

ピーマンはビタミン A、ビタミン K、カリウムの優れた供給源です。ピーマンは食物繊維、葉酸、鉄分も豊富です。詰め物により、これらの色鮮やかな野菜の栄養価がさらに高まります。牛ひき肉、トマト、玉ねぎ、エキストラバージンオリーブオイルは、詰め物ピーマンにタンパク質、健康的な脂肪、野菜を加えるのに最適な材料です。（飽和脂肪の摂取量を気にしているなら、牛ひき肉を七面鳥ひき肉、鶏ひき肉、またはお好みの植物性タンパク質に簡単に変更できます。）

さらに、重量当たりのビタミン C の含有量がオレンジよりピーマンのほうが多いことをご存知でしたか?ビタミン C は抗酸化物質で、フリーラジカルから肌を守り、肌のコラーゲン生成を助けます。

現在のアメリカ人の食事ガイドラインでは、栄養価の高い食品を毎日食べることの重要性を強調しています。ピーマンに含まれるビタミンと微量栄養素の組み合わせにより、詰め物をしたピーマンはパーティーの主食として、または個人的なおやつとして健康的な選択肢となります。

詰め物をしたピーマンはどこで生まれたのでしょうか?

ピーマンは南米および中米文明に起源を持ち、9,000 年もの間栽培されてきました。さまざまな地域で詰め物入りピーマンが登場し始めたのも不思議ではありません。その形は詰め物を入れるのに最適で、その風味はさまざまな食材と見事に調和します。

詰め物をしたピーマンは、さまざまな文化や地域で食べられています。

ギリシャ料理では、詰め物をしたピーマンはゲミスタと呼ばれ、詰め物をしたトマトも含まれることが多い。
インド料理には、肉やジャガイモを詰めたピーマンや、信じられないほどのインドの味が含まれます
グアテマラ料理は、ピミエントペッパーを詰めてパン粉をまぶすことで知られている。
香港にはおいしい黒豆ソースをかけたピーマンの詰め物がたくさんある

こうした多様性のある詰め物をしたピーマンは、料理に文化的な風味を取り入れたボリュームたっぷりの食事を楽しむのに最適です。

簡単にできるピーマンの詰め物の作り方

詰め物をしたピーマンは、ひき肉やその他の肉、玉ねぎ、その他の野菜をオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、生のピーマンに詰めて、ピーマンが柔らかくなるまで焼くことで作ることができます。ピーマンは通常 4 ～ 5 インチの長さです。ミニピーマンは、おもてなしのレシピや、手軽に食べられるフィンガーフードとして使うのに最適なサイズです。(このかわいいポケットサイズは、ピーマンと赤ピーマンの両方を簡単に見つけることができます。)

詰め物をしたピーマンは、少しスパイスを加えて作ることも、甘くすることもできます（特にピーマン自体の自然な甘さで）。また、さまざまな味覚にアピールするために、さまざまな詰め物をピーマンにすることもできます。

詰め物に最適なトップ 3 のピーマン:

ピーマン：最も人気のあるピーマンで、詰めるスペースがたっぷりあります
ポブラノペッパー：小さめで、より辛い
ハラペーニョ：本当にスパイスを効かせたいときに

詰め物をしたピーマンはケトジェニックですか?

詰め物ピーマンのレシピは、お好みの材料で簡単にカスタマイズできるので、詰め物ピーマンをケト（高脂肪、低炭水化物）、グルテンフリー、さらにはベジタリアン向けに作ることもできます。

ピーマンには何を詰めることができますか？

まず、作りたい料理の種類を決めましょう。ここでは、さまざまなピーマンのレシピと、詰め物ピーマンにおすすめの材料をご紹介します。(お気に入りの調味料を忘れずに!)

料理	詰め物
ベジタリアン	キノコ、長粒種のバスマティ米または玄米、ピント豆
グルテンフリー	赤身の七面鳥のひき肉、角切りトマト、モッツァレラチーズ
ケト	牛ひき肉、カリフラワーライス、クリームチーズ、サワークリーム
乳製品不使用	細切りチキン、キヌア、トマトソース、玄米
辛い	ピント豆、トウモロコシ、刻んだハラペーニョ、ピカンテソース
朝食	挽きソーセージ、ハッシュブラウン、ほうれん草

エアフライヤーとグリル：どちらがベストでしょうか？

オーブンで焼くピーマンのレシピをよく目にするかもしれませんが、エアフライヤーやグリルで調理した詰め物入りピーマンは、早くて簡単で、おいしいです。どれが一番いいでしょうか？自分に合った方法を使ってください！

考慮すべき点は次のとおりです。

できるだけ汚れを残さず、事前に調理したくない、グリルを使えない、ピーマンを調理している間に他の作業をしたいという場合は、エアフライヤーが最適です。エアフライヤーは、詰め物をしたピーマンを華氏 360 度で約 15 分で (柔らかくなるまで) 調理します。
風味をもっと加えたい場合は、グリルで調理すると、完璧に焼き上げたおいしい詰め物ピーマンを作ることができます。グリルした詰め物ピーマンは、切り口を上にして強火で 15 ～ 20 分 (ピーマンが柔らかくなるまで) 焼きます。

詰め物をしたピーマンを冷凍できますか？

私の冷凍庫を見れば、私が作って冷凍して後で楽しむために保存しておいた食事やおやつがすべて見えます。残った詰め物をしたピーマンをアルミホイルで密封した容器に入れて冷凍できるだけでなく、わざと多めに作って冷凍しておけば、すぐに作り置きできる食事、持ち寄りパーティーの料理、健康的なおやつが必要なときに手元に置いておけます。

事前に焼くのは簡単です。冷凍の詰め物ピーマンを食べる準備ができたら、冷蔵庫で数時間解凍し、オーブンで華氏 375 度で 10 ～ 12 分間焼くか、エアフライで華氏 360 度で 8 分間揚げるだけです。解凍の手順を省略し、調理時間を数分長くしてピーマンを再加熱することもできます。

トマトソースなしでピーマンの詰め物を作れますか？

トマトソースは、詰め物をしたピーマンに風味を加えるだけでなく、詰め物の中で材料をくっつけるつなぎとしての役割も果たします。

嬉しいことに、トマトソースはレシピのつなぎとして使える数多くの選択肢の 1 つにすぎません。他の選択肢としては、サルサ、細切りチーズ、クリームチーズ、ひき肉、またはお好きなソースなど、すべての材料をつなぎ合わせて簡単に詰められるものなどがあります。

素晴らしいレシピ: 簡単で素早く作れるミニピーマンの詰め物

材料：

ミニピーマン
玄米 1/2カップ
1ポンドの赤身の牛ひき肉、鶏ひき肉、または七面鳥ひき肉
玉ねぎ1/2個（みじん切り）
ニンニク 1片（みじん切り）
塩小さじ1/2
コショウ小さじ1/2
15オンス缶入りプチダイストマト
パプリカ小さじ1/2
乾燥オレガノ小さじ1杯
モッツァレラチーズ 1カップ（細切り）
新鮮なパセリ（飾り用）

説明書：

オーブンを華氏400度に予熱します。
指示に従って、またはスロークッカーでご飯を炊きます。
ミニピーマンを縦半分に切り、種を取り出し、脇に置いておきます。
フライパンに牛ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたニンニクを加え、塩コショウで味付けします。
牛肉が完全に茶色になるまで中火で調理します。
炊いたご飯と角切りトマトを牛肉の混合物に加え、よくかき混ぜます。パプリカと乾燥オレガノで味付けします。
大きめのスプーンを使って、大さじ2杯ほどの混合物をミニピーマンの半分にスプーンで入れます。
詰め物をしたピーマンを耐熱皿に入れます。
すべてのピーマンに詰め終わったら、耐熱皿をホイルで覆い、20～25分間（ピーマンが柔らかくなるまで）焼きます。
ホイルを取り除き、細かく刻んだチーズをのせて、強火で1～2分（チーズが溶けるまで）焼きます。
温かいうちに、新鮮なパセリを添えてお召し上がりください。

詰め物をしたピーマンには何が合うでしょうか?

これらの詰め物ピーマンは、牛肉、調味料、チーズの風味がたっぷりですが、詰め物ピーマンの食事を完成させるには、ディップソースまたはドレッシングソースを加えると間違いありません。ディップソースが苦手な場合や、ディップを簡単に提供したい場合は、皿や大皿にピーマンを並べた後、ディップを垂らすか、盛り付けるだけです。

詰め物をしたピーマン用のディップソース:

マリナラソース
ピーナッツソース
バッファローソース
ガーリックフムス
ランチドレッシング
サワークリーム
ディジョンマスタード
ビネグレットドレッシング

詰め物をしたピーマンはどうやって作るのですか？

詰め物をしたピーマンは、付け合わせとディップがあれば完璧です。私は、焼き汁が残るようにベーキング皿に入れて出すのが好きですが、取り出して広げておけば、簡単に手に取って持ち運ぶことができます。

新鮮なハーブはどれも詰め物をしたピーマンにぴったりで、上記のディップやドレッシングを添えてもおいしくいただけます。

詰め物をしたピーマンに添える私のお気に入りの新鮮なハーブは、パセリ、コリアンダー、ネギ、バジルです。軽く刻んで上に散らします。これにより、すでに美しく色鮮やかな料理にさらに彩りが加わります。

ピーマンから十分なビタミンCを摂取できますか？

はい、そしていいえ。ピーマン 1 カップには約120 mg のビタミン Cが含まれており、これは 1 日の推奨摂取量に相当します。ただし、ビタミン C をより多く摂取すると、免疫システムなどにメリットがあります。実際、1 日あたり最大 1,000 mg のビタミン C を摂取すると、健康な体を維持できます。

適切な量の栄養素を摂取するには、食事にさまざまな食品を含めることが重要です。多くの人は、毎日の食事にビタミン C サプリメントを取り入れることが有益だと感じています (特に、毎日ピーマンの詰め物を食べることは考えにくいため)。

ビタミン C のサプリメントを摂取することは、お気に入りの健康的な食べ物と一緒にビタミン摂取量を増やす素晴らしい方法です。

ビタミンCサプリメント

ビタミン C は免疫システムと心臓血管の健康をサポートします。実際、ビタミン C は非常に重要なので、私たちが思っている以上に必要になるかもしれません。

Life Extension は、誰もがビタミン C を摂取すべき4 つの理由を挙げています。

強力な抗酸化作用を発揮します
健康な免疫システムの機能を促進する
健康的な鉄分の吸収とコラーゲンの形成を促進します
動脈の健康をサポート

さらに、Life Extension のビタミン C 24 時間リポソームハイドロゲル™ フォーミュラなどの一部の形態は、体内に長く留まるように設計されています。これにより、体内への吸収と健康上の利点が向上します。

著者について: Jasmine Shea (理学修士) は、12 冊以上の電子料理本の著者であり、Your Dinner Is Planned (最も速くて手頃な夕食の準備方法) の創設者です。料理のヒントを共有することに情熱を注ぐ Jasmine は、レシピやライフスタイルのコンテンツで毎週 100 万回以上のインプレッションを生み出し、おいしい料理を食べることは簡単で楽しいことだということを人々に伝えています。

インスタグラム: instagram.com/jazzythings