非遺伝子組み換えサプリメントとは？知っておくべきことすべて

Life Extension（ライフエクステンション）

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こちらの記事は、パートナーブランドであるLife Extension（ライフエクステンション）の許可を受け、日本語訳化した記事になります（自動翻訳）。元記事はこちら。

発行日: 2022年5月

著者: ジェシカ・モンジ、健康・ウェルネスライター

科学的レビュー: Michael A. Smith, MD

健康を維持するには、毎日の選択が大切だということはわかっています。そのため、私たちの多くは、特に食品やサプリメントに関しては、体内に取り入れるものにこだわります。つまり、私たちのライフスタイルに合う非遺伝子組み換え製品を探すということです。

しかし、「遺伝子組み換え生物」を含まないサプリメントを購入するには、ラベルをよく読む必要があります。「認定オーガニック」や、Non-GMO Project認証ラベルを誇示するボトルもあれば、「オーガニック」、「非 GMO」、「GMO フリー」、「オーガニック非 GMO」とだけ書かれたボトルもあります。

では、これは一体何を意味するのでしょうか? これらすべてのラベルを区別すると、ドロシーがカンザスを離れ、何を信じてよいのかわからない圧倒的な世界に入ったような気分になるかもしれません。

でも、心配しないでください。私たちは、あなたが最も健康的で安全なサプリメントを選択できるようにするためのガイドをまとめました。それでは、私たちの「黄色いレンガの道」に従って、あなたが探している厳しい基準を満たすサプリメントを見つけましょう。

サプリメントにおける「非遺伝子組み換え」とはどういう意味ですか?

非遺伝子組み換えサプリメントには遺伝子組み換え作物由来ではない成分が含まれている

非遺伝子組み換えサプリメントは遺伝子組み換えされていない生物から作られていると考えているなら、その通りです。「非遺伝子組み換え」とはまさにこのことです。しかし、少し立ち止まって考えてみましょう。遺伝子組み換えとは何でしょうか。遺伝子組み換えとは、植物や動物（ウイルスや細菌も含む）などの生物のことで、その DNA は遺伝子工学の手法によって組み換えられています。言い換えれば、組み換え生物は、自然に発生したかどうかは不明ですが、特定の特性を与える新しい遺伝物質（異なる種のもの）を持つことができます。

製品が非遺伝子組み換えであるということは、すべての原材料が非遺伝子組み換えの原料から得られていることを意味します。何らかの形で遺伝子組み換えされた原材料が 1 つでも追加されると、非遺伝子組み換えのステータスが失われます。

たとえば、羊毛に含まれるラノリンから得られるビタミン D ソフトジェル サプリメントを探しているとします。ラノリンはコレステロールの一種で、紫外線にさらされると、太陽のビタミンの体にとって好ましい形態であるビタミン D3 が生成されます。問題の羊が遺伝子組み換えされている場合、そのサプリメントもGMO サプリメントになります。

米国では、ほとんどの GMO 作物が動物の餌として使用されていますが、多くの消費者が GMO 原料を使用したマルチビタミンや食品を購入していると思われます。結局のところ、GMO 作物は 1990 年代半ばから存在していたのです。今日、ほとんどの食品の栽培に使用される GMO 種子は、不要な雑草を駆除するために使用されるグリホサートなどの化学除草剤に耐性を持つように遺伝子組み換えされています。遺伝子組み換えのおかげで、GM 作物はこれらの化学物質の散布に耐えることができます。

DNAをどのように変更するのですか?

農家は伝統的な方法を使って、ある種の新しい変種を作り出してきました。こうして、さまざまな色や大きさのトウモロコシが生まれました。しかし、伝統的な方法は長い時間がかかります。70 年代の科学者は、プロセスをスピードアップしながら同様の変化を生み出すことができる遺伝子工学の方法を開発しました。

もちろん、DNA の遺伝子組み換えは複雑で細心の注意が必要ですが、一般的には次のことが目的です。

  1. 望ましい特性を持つ遺伝情報を特定します。たとえば、昆虫に対する耐性を付与する細菌の遺伝子を使用します。
  2. 必要な情報（昆虫を殺すタンパク質の遺伝子コード）を含む遺伝子をコピーします。
  3. それをトウモロコシなどの他の生物の DNA に挿入します。科学者は、細菌の遺伝子をトウモロコシの DNA に挿入し、独自の殺虫剤を生成する GMO トウモロコシを作ります。これを行うために、科学者は、目的の特性を目的の植物細胞に挿入するための媒体として細菌を使用する場合があります。
  4. 遺伝子組み換え生物を栽培し、最善の結果が期待できる。農薬耐性作物の登場だ。

科学者が遺伝物質を改変する場合、遺伝子が挿入された後にどこに行くかを制御することはできません。遺伝学では場所が重要です。遺伝子が間違った場所に挿入されると、突然変異が生じ、人間の健康に影響を与える可能性のある化合物が生成されます。

プロのヒント: 遺伝子組み換え作物由来の食品、プロバイオティクスなどの乳製品、ビタミン B12 などのビタミン、レシチンなどの栄養素は、オーガニックまたは非遺伝子組み換えとはみなされません。

非遺伝子組み換えサプリメントとオーガニックサプリメントの違いは何ですか?

サプリメントがオーガニックかどうかを見分ける方法

オーガニック認証を受けた製品は本質的に非遺伝子組み換えですが、すべての非遺伝子組み換え製品がオーガニックというわけではありません。「オーガニック」という言葉には、いくつかの意味があります。

  1. 農産物や動物製品は、資源の循環、生態系のバランスを促進し、栄養素を保存する輪作などの倫理的な慣行に従った農業栽培方法から得られます。
  2. 栽培者は、農薬、肥料、成長ホルモンの不使用に関する厳しい基準を満たしています。
  3. 土壌の質と動物の飼育方法は、米国農務省 (USDA) の国家有機プログラムが定める認証ガイドラインに従っています。

USDA 認定オーガニック ラベルの付いた農産物は、オーガニック基準を満たしていることが認定されており、収穫前の少なくとも 3 年間は農薬や合成肥料を使わない土壌で栽培されています。オーガニック肉やその他の動物性食品は、日陰や運動スペースへのアクセス、100% オーガニックの飼料や牧草の摂取、抗生物質やホルモン剤を使わない管理など、動物の自然な行動に合わせた生活環境で飼育された動物から作られています。

プロのヒント: 一部の製品には「オーガニック」と記載されていても、「認定オーガニック」ラベルが付いていないことに注意してください。これは、これらのオーガニック生産プロセスが USDA によって検証されていないことを意味し、小規模農家にとってはコストが高くつく可能性があります。

非遺伝子組み換え vs. 非遺伝子組み換えプロジェクト認証

したがって、遺伝子組み換え生物を使用せずに製造され、上記の基準に従わない製品は、オーガニック認証を受けなくても非 GMO である可能性があります。また、「オーガニック認証」ラベルとは異なり、食品ラベルを監督する政府機関は、同様の精査なしに、食品メーカーが自主的に自社製品を非 GMO としてラベル付けすることを許可する場合があります。このような場合、企業は製品を第三者にテストしてもらうことが推奨されますが、非 GMO の主張を確認するという推奨は法的に強制されていません。

Non-GMO プロジェクトと協力することを選択した食品メーカーは、製品検証のための厳格な段階的プロセスに従います。この非営利団体は、高品質の非 GMO 食品システムを推進し、消費者が購入する製品に何が含まれているかを知る権利を保護するために活動しています。

GMOフリーは非GMOと同じですか？

いいえ。非遺伝子組み換えラベルは、サプリメントや食品が、遺伝物質が人工的に組み換えられていない植物、動物、その他の生物の原料で作られていることを意味します。対照的に、遺伝子組み換えされていない製品には、遺伝子組み換えされた供給源に由来する可能性のある 1 つ以上の原料が含まれていますが、製品には追跡可能な量の遺伝子組み換えは含まれていません。

たとえば、ビタミン C グミを購入するとします。ラベルを読むと、GMO フリーと記載されていることに気が付きます。これは、成分 (おそらくアスコルビン酸) が GMO 原料から抽出されたもので、GMO の追跡が不可能なため GMO フリーであることを意味します。GM 原料から抽出されたからといって非 GMO であるわけではありません。GMO を含まない製品をお探しの場合は、「非 GMO」ラベルにこだわってください。

すべてのビタミンは非遺伝子組み換えですか?

いいえ。他の栄養補助食品と同様に、ビタミンが GMO であるかどうかは製造プロセスによって決まります。ビタミンまたはその化学前駆物質が GM 食品から得られる場合、そのビタミンは非 GMO とはみなされません。

食料品店に遺伝子組み換え食品はありますか?

遺伝子組み換え作物は食品全体のコスト削減に役立ちます。そのため、原材料の価格とコストは非遺伝子組み換え作物よりも低くなります。しかし、丸ごとの農産物として入手できる遺伝子組み換え作物はごくわずかです。

GMO のほとんどは、サプリメントやビタミン、衣類、プラスチックなどの製品に使用されています。一般的な GMO の例をいくつか挙げます。

  • トウモロコシ
  • キャノーラ
  • 大豆
  • テンサイ
  • コーンスターチ
  • コーンシロップ

プロのヒント: グルテンフリーのラベルが付いているからといって、その製品が完全に天然または非遺伝子組み換えであることを意味するわけではありません。

非遺伝子組み換えサプリメントの利点は何ですか?

食品医薬品局によると、GMOサプリメントと非GMOサプリメントはどちらも同じ量の栄養素を提供し、同様の効果をもたらします。

USDA 認定のオーガニック食品は、本質的に非遺伝子組み換えであり、より健康的な栄養プロファイルを持ち、より良い体重管理など、全体的な健康をサポートすることがわかっています。

非遺伝子組み換え食品やサプリメントは、環境にとってより有益である可能性もあります。遺伝子組み換えプロセスにより、遺伝子組み換え作物と天然作物の遺伝子の交差汚染が発生する可能性があり、また、遺伝子組み換え作物が天然作物と成長を競う可能性もあります。ただし、これらの影響は人為的ミスの結果であると考えられています。

いずれの場合でも、非遺伝子組み換えおよびオーガニックのサプリメント（およびその他の製品）を選択することで、これらの影響を軽減することができます。

サプリメントが非遺伝子組み換えかどうかはどうやってわかりますか?

オーガニック、GMO、非GMOサプリメントの違いを理解した今、次回クリーンイーティングの買い物に行くときには「カーテンを開けて」知識に基づいた選択をすることができます。

まずはラベルを積極的に読み、非遺伝子組み換えやオーガニックの主張を裏付けるロゴを探します。さらに一歩進んで、企業に連絡して原材料の供給元について尋ねることができます。この情報を顧客に積極的に共有する、信頼できる企業を探してください。

プロのヒント: Life Extension® 製品のほとんどは非遺伝子組み換えです。

2020 年 1 月 1 日、USDA は GMO 製品のラベル表示に関する新しい規則を施行し、2022 年 1 月 1 日が必須の遵守日となりました。非 GMO サプリメントや食品を購入する場合は、オーガニック、非 GMO 認証 (蝶を探してください)、バイオエンジニアリング (GMO の新しいロゴ) などのラベルを探してください。

著者について:ジェシカ・モンジは、フロリダ アトランティック大学で生物科学と神経科学の学士号、比較研究と関連言語の修士号を取得しています。ライフ エクステンションに入社する前は、家庭教師、フリーランス ライター、編集者として働いており、現在はライフ エクステンションでデジタル コンテンツ ライターとして働いています。

参考文献