Articles by Zhou Nutrition
タンパク質が筋肉のエネルギー源となり、体の機能を助けることは誰もが知っています。牛肉から卵、ヴィーガン対応の豆腐まで、タンパク質を豊富に含む食品は簡単に見つかります。しかし、ステーキを焼いたり、ヴィーガン向けのタンパク質たっぷりの炒め物を作るのは、なかなか大変です。忙しすぎるからです。
プロテインパウダーは、忙しいながらも健康的なライフスタイルを送る人にとって、まさに救世主です。この必須栄養素を驚くほど簡単に摂取できます。スムージーにスプーン1杯加えたり、水やジュースに混ぜるだけです。しかし、自分に合ったプロテインを選ぶのは、なかなか大変なことです。
ホエイ、大豆、エンドウ豆、米など、様々な種類のプロテインパウダーがあります。どのプロテインパウダーが自分にぴったりかを決めるお手伝いとして、ホエイプロテインと植物性プロテインの違いを詳しく解説します。
タンパク質の基礎
どのプロテインパウダーが最適かを検討する前に、タンパク質とは一体何なのかを理解することが重要です。アミノ酸はタンパク質の構成要素です。そして、20種類のアミノ酸のうち9種類は必須アミノ酸です。つまり、体は機能するために必要とするものの、体内で生成することができないのです。そのため、体に必要なエネルギーを得るために、この9種類のアミノ酸を十分に摂取することが 不可欠です。
タンパク質は、組織の修復、維持、成長など、体内の様々な機能に関与しています。さらに、この栄養素はホルモン、酵素、免疫システムの適切な機能にも役割を果たします。
タンパク質は十分な量を摂取することが非常に重要な栄養素です。
どれくらいのタンパク質が必要ですか?
必要なタンパク質の量は、年齢、身長、性別、トレーニング量、フィットネスと体重の目標など、いくつかの要因によって異なります。
男女ともに、体重2ポンド（約900g）あたり1日0.8グラム以上のタンパク質が必要です。成人男性は、1日に最低56グラムのタンパク質が必要です。筋肉増強のためにトレーニングの強度を上げ始める場合は、体重2ポンド（約900g）あたり1グラムを目指してください。筋肉増強を主な目標として、重量挙げを週3日以上行う場合は、より多くのタンパク質が必要になります。体重2ポンド（約900g）あたり1.5グラムまで増やすことが安全です。
これらの範囲を使用した例をいくつか示します。
- ピラティスのクラスに通い、犬の散歩をし、テニスをする（中程度の運動）150ポンドの女性は、1日あたり少なくとも60グラムのタンパク質を摂取することを目指す必要があります。
- 同じ体重 150 ポンドの女性が週 2 回ウェイトリフティングのクラスを始める場合は、1 日あたり 75 グラムに増やしたいと考えるでしょう。
- ゴルフをしたり、少年サッカーのコーチをしたりする（軽い運動）体重185ポンドの男性の場合、1日あたり75グラムが必要です。
- 体重 175 ポンドの男性が週 3 日ウェイトトレーニングをし、週 2 回バスケットボールをする場合、1 日あたり 90 グラムが必要です。
これらのニーズを満たすには、食べている食品だけでなく、その食品の量にも注意を払う必要があります。
3オンスの牛肉または鶏肉を食べると、体に約22グラムのタンパク質が供給されます。また、3オンスの豆腐を食べると、この重要な主要栄養素が7グラム摂取できます。
その他のタンパク質源としては、クルミ（14 個半分あたり 4 グラムのタンパク質）、牛乳（1 カップあたり 8 グラム）、魚（3 オンスのサービングあたり 20 グラム）、卵（大きな卵 1 個あたり 6 グラム）などがあります。
プロテインパウダーは必要ですか？
食事計画にタンパク質サプリメントを追加することを検討する理由はたくさんあります。
- 望む結果が得られないのは、トレーニングの強度を上げてしまったか、普段より忙しくて食事の準備に苦労しているからかもしれません。
- 運動習慣を強化している:代謝を高めるために筋肉を増強するウェイトリフティングを追加したり、週 3 日の HIIT トレーニング クラスを追加したりする場合には、追加のタンパク質が必要になります。
- 忙しい：旅行が増えたり、子供たちを街中に連れて行ったり、食料品の買い物や食事の準備にうんざりしているかもしれません。プロテイン パウダーは非常に便利です。
- 食べ物を量ったり測ったりするのにうんざりしていますか。これは間違いなく飽きてしまうことであり、時には休憩が必要なこともあります。
- 準備が早く、消化しやすい： 高品質のプロテイン パウダーは、水や無糖アーモンド ミルクで簡単に振れるだけでなく、吸収や消化も簡単です。
ホエイプロテインパウダーと植物性プロテインパウダーの違いとは？
最も人気のあるプロテイン パウダーの 2 つは、ホエイベースと植物ベースです。
ホエイベースのプロテインパウダーは、牛乳から得られるホエイプロテインを使用しています。多くの人がホエイベース、あるいは動物性タンパク質ベースのプロテインパウダーを選ぶのは、これらが完全タンパク質であるため、体に必要な必須アミノ酸をすべて含んでいるからです。ホエイプロテインは消化が早く、体内でよく利用されます。
植物性タンパク質は、大豆、エンドウ豆、玄米、ヘンプなどの原料から得られ、植物性食品中心の食生活を送っている人、ビーガン、ベジタリアン、あるいは牛乳由来のプロテインパウダーが苦手な人にとって最適な選択肢です。しかし残念ながら、多くの植物性タンパク質は抗酸化物質やその他の健康に良い栄養素を豊富に含んでいますが、多くの種類は完全なタンパク質ではなく、必須アミノ酸が不足しています。また、植物性プロテインパウダーは、ホエイ、カゼイン、卵などのプロテインパウダーほど効率的に消化されないことも少なくありません。
植物性プロテインパウダーを選ぶ際は、必須アミノ酸をすべて含み、消化を促進する発酵処理が施され、砂糖ゼロの製品を選ぶことが重要です。Zhou NutritionのPlant Complete Vegan Proteinは、これらすべての条件を満たしており、体に最高の成分を取り入れたい方に最適な植物性プロテインパウダーです。
このパウダーは、単一のタンパク質源ではなく、エンドウ豆と米のタンパク質をブレンドすることで、完全なアミノ酸組成を実現しています。このブレンドはシイタケ菌糸体で発酵させることで消化性を高め、ホエイプロテインと同等の消化性を実現しています（しかも動物性食品は一切使用していません！）。
さらに、この発酵プロセスのおかげで、プロテイン パウダーは滑らかな質感になり、スムージーから焼き菓子まで、タンパク質を補給したいさまざまなレシピに自然に加わります。
PDCAAS が 1 (タンパク質が受けられる最高の消化率スコア) で、多くのレシピとよく混ざり、砂糖を含まず、完全な植物性タンパク質であるプロテイン パウダーをお探しの場合は、毎日の健康的な食事に Zhou Nutrition の Plant Complete Protein Powder を加えることで、便利でおいしい方法で健康目標の達成をサポートできます。
