発行日: 2021年10月
著者: ミア・シン、MS、RD
科学的レビュー: Michael A. Smith, MD
免疫の健康をサポートすることは、特に過去 1 年半の間、一年中健康でいたいという人々の願いが強くなったため、誰にとっても最優先事項となっています。今日では、あらゆるものが免疫の健康に対する答えであるように思われます。スーパーフードから健康維持ルーチンまで、免疫の健康維持に重要な役割を果たす特定の主要栄養素があるのは事実です。
栄養補助食品を使用して免疫システムをサポートする方法について知っておくべきすべてのことをご紹介します。
免疫システムとは何ですか?
免疫システムは、身体をさまざまな脅威から守り、身体を強く保つために連携して機能する複雑な段階と経路のネットワークで構成されています。免疫システムは、自然免疫システムと獲得免疫システムの 2 つの部分で構成されており、これらは密接に連携して異なる役割を果たします。
自然免疫系は身体の第一防衛線であり、皮膚と粘膜、免疫系細胞とタンパク質で構成されています。自然免疫系が適切に機能できない場合は、適応免疫系がその役割を引き継ぎます。このプロセスには、特殊な免疫細胞と抗体が関与しており、これらの細胞と抗体は、最初の兆候が現れたときに免疫系を活性化させ、それらの問題がどのようなものかを覚えておくことで、現在および将来の全体的な健康をサポートします。
食生活は免疫の健康にどのような影響を与えるのでしょうか?
健康的な食事では、多様性と自然食品の成分が鍵となります。そうすることで、身体はさまざまな栄養素を摂取して、ニーズを満たすことができます。健康的なタンパク質、炭水化物、脂肪が制限された食事や、加工食品の多い食事は、免疫の健康に影響を与える可能性があります。これは、身体の免疫反応の各段階が特定の栄養素の存在に依存しているためと考えられます。免疫細胞の成長と機能に特に重要な栄養素には、ビタミン C、ビタミン D、亜鉛、タンパク質などがあります。免疫をサポートする栄養素が特に豊富な食品には、アスパラガス、サーモン、オレンジなどがあります。
ビタミンD3: 免疫の健康のための太陽のビタミン
ビタミン D は脂溶性ビタミンで、脂肪分の多い魚などごく一部の食品にのみ自然に含まれており、一部の乳製品やシリアルなどにも添加されています。また、私たちの皮膚は直射日光を浴びると自らビタミン D を生成します。ビタミン D の合成には太陽が重要ですが、紫外線への曝露を制限することは皮膚全体の健康を守るために極めて重要です。
ビタミンD3 サプリメントは、入手困難なビタミン D 含有食品を探し回ることなく、毎日の必要量を簡単に満たすことができます。高効力サプリメントは、飲み込みやすいソフトジェル 1 個あたり 5,000 IU のビタミン D3 を供給し、不足分を補うのに役立ちます。
ビタミンC: 肌に良い栄養素であり、免疫の健康にも重要です
ビタミン C は、主に果物や野菜に含まれる水溶性栄養素です。皮膚の構造タンパク質であるコラーゲンの合成に必要であり、また、フリーラジカルを抑制する重要な抗酸化物質でもあります。さらに、冬の間は免疫の健康をサポートする可能性があります。
ビタミン C は、自然免疫系と獲得免疫系の両方のさまざまな細胞機能をサポートすることで、免疫反応の調整にも重要な役割を果たします。ビタミン C は上皮バリア機能をサポートし、皮膚の酸化物質除去活動を促進して、環境による潜在的な酸化ストレスから肌を守ります。ビタミン C のもう 1 つの利点は、ほうれん草、穀物、ナッツなどに含まれる植物由来の鉄分を体内でより利用しやすくする可能性があることです。
高品質のビタミン C サプリメントで免疫の健康をサポートしましょう。このサプリメントには、ビタミン C の酸化ストレス抑制能力を補完するフラボノイド抗酸化物質であるバイオケルセチンの超吸収型も含まれています。
亜鉛：免疫サポートに必須のミネラル
亜鉛は、タンパク質合成、皮膚の健康、免疫機能など、多くの生物学的機能に必要な、体全体に存在する必須ミネラルです。免疫細胞を発達させ、活性化するには、体には亜鉛が必要です。体には特別な亜鉛貯蔵システムがないため、毎日の亜鉛摂取は非常に重要です。牡蠣には、他のどの食品よりも一食あたりの亜鉛が多く含まれていますが、赤身の肉、鶏肉、豆、ナッツ、強化シリアル、全粒穀物、乳製品にも亜鉛が含まれています。
豆類、ナッツ類、全粒穀物などの植物性食品に含まれる亜鉛について注目すべき点は、亜鉛がフィチン酸と一緒に含まれていることが多いことです。フィチン酸は亜鉛と結合してその吸収を阻害する性質があるため、「抗栄養素」と見なされています。そのため、食物から亜鉛を摂取することはできますが、その効果を十分に得るには摂取量や吸収量が不十分な人が多いかもしれません。
しかし、亜鉛のカプセルやトローチで補給すれば、不足分を簡単に補うことができます。臨床研究に基づくだけでなく、酸化亜鉛とグルコン酸亜鉛として18.75 mgの亜鉛を摂取できる高品質の処方を探してください。
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著者について: Mia Syn、MS、RD は、全国放送の栄養専門家であり、ABC チャールストンの Good Food Friday の司会者であり、メディアで最も認知され信頼されている若手栄養士の 1 人です。コロンビア大学で人間栄養学の修士号を取得し、500 回を超えるテレビ出演を経た彼女は、何百万人もの視聴者、読者、顧客がより健康的で持続可能な食習慣を学び、実践できるよう支援してきました。
ウェブサイト: www.NutritionbyMia.com
参考文献
- アラノウ、シンシア、医学博士。「ビタミン D と免疫システム」J Investig Med.、2012 年 8 月、https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3166406/
- Carr、Anitra 他「ビタミン C と免疫機能」Nutrients、2017 年 11 月、https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/
- Douglas, RM 他「風邪の予防と治療のためのビタミン C」Cochrane Database Syst Rev.、2000 年、https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10796569/
- Molendijk, Ilse 他「食品薬局に向けて: 食事による免疫調節」Nutrients、 2019 年 5 月、https://www.mdpi.com/2072-6643/11/6/1239
- Schlemmer、Ulrich 他「食品中のフィチン酸と人間にとっての重要性: 食品源、摂取、加工、生物学的利用能、保護的役割および分析」Mol Nutr Food Res.、2009 年 9 月、https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19774556/
