マカコーヒー：健康効果の高いペルーのレシピ

Life Extension（ライフエクステンション）

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こちらの記事は、パートナーブランドであるLife Extension（ライフエクステンション）の許可を受け、日本語訳化した記事になります（自動翻訳）。元記事はこちら。

発行： 2023年10月

著者： ソナリ・ルーダー、DO

科学的レビュー： ホリー・ライアン、RD、LD/N

一日の始まりに、あるいは午後の気分を盛り上げるのに、風味豊かな一杯をお探しなら、マカコーヒーをお試しください。名前に反して、コーヒーもカフェインも含まれていません。ペルー産マカの根の持つ土のような風味と、ミルク、シナモン、そしてほんのりとした自然な甘さが絶妙に調和した、カフェインフリーの美味しい一杯です。

学名をレピディウム・メイエニイというマカは、ペルーのアンデス山脈の高地原産のアブラナ科の野菜です。レピディウム・メイエニイは、大根ほどの大きさの小さな根と葉を持ちます。伝統的な朝鮮人参と同様に、気分や性機能の向上に用いられてきたため、「ペルー人参」と呼ばれることもあります。そのため、マカはアダプトゲンと呼ばれることもあります。呼び方は様々ですが、マカは、ご自宅のキッチンで手軽に作れるコーヒーのようなレシピに取り入れると、とても美味しくいただけます。

マカには、従来のコーヒーに含まれるカフェインの刺激的な作用はありませんが、そのユニークな風味と潜在的な健康効果により、一日の始まりに最適です。

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マカコーヒーとは何ですか？

マカコーヒーはマカの根の粉末から作られています

マカコーヒーは、マカパウダーを熱湯または牛乳、シナモン、カカオパウダー、甘味料などの香料と混ぜて作る飲み物です。マカコーヒーは、ほのかな自然の甘みと、土っぽさとナッツの風味がほのかに感じられます。「マカコーヒー」という名前ですが、コーヒー豆は使用していません。そのため、この心安らぐ飲み物は、朝のコーヒーにひとひねり加えるユニークな一杯となるでしょう。

マカコーヒーは、伝統的なコーヒーに代わる、ユニークで健康志向の高い飲み物です。濃厚で風味豊かな味わいに加え、健康効果も期待できます。真のスーパーフードであるマカは、男女両方の性機能をサポートし、更年期障害の不快感を和らげます。

コーヒーの代わりを探している場合でも、レピディウム・メイエニの潜在的な効能を日々の習慣に取り入れる簡単な方法を望んでいる場合でも、マカ コーヒーは試してみる価値のあるおいしい選択肢です。

マカコーヒーの作り方

マカコーヒーは簡単に作れます

マカコーヒーは手軽に作れて、アレンジも自由自在です。基本のレシピを覚えたら、お好みの材料を加えてアレンジすれば、風味と効果をさらに高めることができます。マカコーヒーはグルテンフリーで、植物性ミルクを使えば乳製品フリーにもできます。

マカ コーヒーを作るには、マカ パウダーと好みの液体ベースを鍋に入れ、シナモン、バニラ、そして必要に応じてメープル シロップまたはその他の甘味料を少々加えてかき混ぜるだけです。

マカコーヒーのベースには、牛乳、植物性ミルク代替品、または水を使用できます。牛乳を使用すると、水よりもクリーミーな食感になります。コーヒーをベースに使用することもできます。コーヒーを使用すると風味が強くなるため、必要に応じて牛乳や甘味料を加えて、味を調整してください。

マカコーヒーのレシピ

このマカコーヒーのレシピは1人分です

1人分

材料

牛乳（植物性または乳製品の牛乳）または水1カップ*
マカパウダー小さじ2
シナモン小さじ1/4
バニラエキス小さじ1/4
メープルシロップまたはお好みの甘味料小さじ1（オプション）

オプションのアドイン

カカオパウダー小さじ1
ターメリックパウダー 小さじ1
カルダモン 少々
カイエンペッパー少々
海塩少々
ココナッツオイル小さじ1
エスプレッソ1ショット

方向

すべての材料を小さめの鍋に入れます。中火で温めながら、温まるまで絶えず泡立て器で混ぜます。お好みで材料を加えて混ぜます。温かいうちにお召し上がりください。

*レシピの注意：牛乳や水の代わりに、淹れたてのコーヒー1杯を使用することもできます。コーヒーを使用する場合は、お好みで牛乳と甘味料を追加してください。

マカコーヒーにはカフェインが含まれていますか？

マカコーヒーはカフェインフリーです

マカの根にはカフェインは含まれていません。では、なぜコーヒーのような味がするのでしょうか？マカコーヒーは、マカの根の粉末を牛乳、シナモン、カカオなどの材料と混ぜて風味を高めたものです。これらのフレーバーは、ジャワの香りを一切感じさせず、コーヒーのような風味を醸し出します。

マカはカフェインフリーなので、温かい飲み物を楽しみながら、コーヒーを飲んだ後の倦怠感を回避できます。睡眠を妨げるためカフェインを摂取できない方や、従来のカフェインレスコーヒーに飽きた方に最適です。

マカコーヒーは、胃が敏感な人に消化不良を引き起こす可能性のあるコーヒーに比べて、消化器系に優しく、耐容性も高いと言われています。

しかし、カフェインを避けたくない場合は、マカパウダーをコーヒーに加えることもできます。朝のコーヒーにマカパウダーを少し混ぜるだけでも良いですし、既製のマカコーヒーブレンドを購入することもできます。

マカコーヒーの健康効果

マカコーヒーは健康的なエネルギーをサポートします

マカコーヒーは、栄養豊富な午後の活力剤となるだけでなく、様々な健康効果をもたらす可能性があります。マカは食物繊維、多数の必須アミノ酸、脂肪酸、ビタミンCなどのビタミン、銅、鉄、カルシウムなどのミネラルが豊富です。また、グルコシノレート、マカミド、マカエン、アルカロイドなどの生理活性化合物も含まれており、これらが体内でのマカの様々な効果に関与していると考えられます。

女性を対象とした研究では、この根が性的パフォーマンスとメンタルヘルスを促進する可能性があることが示されています。マカにはエネルギーを高める効果があると主張する人もいますが、その潜在的な効果についてはまだ結論が出ていません。このスーパーフードは、性機能の向上と更年期障害の不快感の緩和で最もよく知られています。

マカの根（コーヒーの代替品として、または他の形で摂取）に関連する具体的な利点には、次のものがあります。

更年期サポート

更年期障害に悩む女性にとって、マカコーヒーを飲むことはほてりや気分のむら、その他のよくある症状を和らげるのに役立つかもしれません。

性的な健康

マカは性欲を高める食品として長い歴史を持っています。男性と女性の両方において、健康的な性機能をサポートすることが示唆されています。 

いくつかの研究では、マカの根は男性の性欲と性機能、そして健康な精子生成と精子濃度を高める可能性があることも示されています。別の研究では、マカは閉経後女性の健康な性機能をサポートする可能性があることも示されています。

健康的なエネルギーと気分

マカは、持続的で健康的なエネルギーレベルをサポートすると言われています。マカコーヒーを飲むと日々の疲労を軽減できるため、エネルギーレベルを高めたい方にとって良い選択肢となります。研究によると、マカの健康効果は、マカミドなどの生理活性化合物によるものであると考えられています。これらの長鎖脂肪酸は、前臨床研究においてエネルギー増強効果の可能性について研究されています。

マカコーヒーを日常生活に取り入れることで、気分を高め、時折感じるストレスを軽減できると感じる人もいるかもしれません。2つの研究で、マカは気分と緊張レベルに有益な効果があることが示されました。

マカを食事に取り入れる方法

マカサプリメントは性機能をサポートするのに役立ちます

マカの根は用途が広く、マカコーヒー以外にも様々な料理や飲み物に使うことができます。ナッツのようなキャラメルのような風味があります。マカを食事に取り入れる方法をいくつかご紹介します。

  • マカの根の粉末を小さじ1～2杯、スムージーに加えてください。バナナ、ベリー、マンゴーなどのフルーツとよく合います。ほうれん草やケールなどの緑葉野菜も、スムージーに栄養を加えるのに最適です。
  • マカの根の粉末を朝のオートミールやオーバーナイトオーツに混ぜると、栄養価が高まり、ほのかな甘みが加わります。
  • マフィンやバナナブレッドなどの焼き菓子にマカパウダーを加えます。
  • マカパウダーにデーツ、ナッツ、お好みのドライフルーツを混ぜてエナジーボールを作りましょう。ココナッツフレークをまぶして風味をプラスしましょう。
  • マカの根のスライスまたは粉末を熱湯に浸してマカ茶を作ります。レモンやハチミツを少し加えると風味が増します。

プロのヒント：マカがメニューにないとしても、このペルー産のハーブには健康効果がたくさんあります！マカの根は、栄養補助食品など、さまざまな形で入手できます。

マカのサプリメントを摂取すべきでしょうか？

サプリメントを通してマカを食事に取り入れることは、その潜在的な効果を享受するためのもう一つの便利な選択肢です。特に性機能など、特定の健康分野をサポートしたい場合、サプリメントはマカを毎日の習慣に取り入れるための便利で標準化された方法となります。

プロのヒント: マカのサプリメントは品質と有効成分が大きく異なるため、純度と効力を確保するために高品質のサプリメントを選択することが重要です。

マカサプリメントを摂取する前に、マカが安全で、食事に有益であることを確認するために、かかりつけの医療専門家にご相談ください。相互作用が心配な場合は、マカの摂取を避けてください。

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著者について:

ソナリ・ルーダー

DO

ソナリ・ルーダー博士は、認定救急医であり、伝統的な調理法を学んだシェフ、料理本の著者、そして人気ウェブサイトTheFoodiePhysician.comの創設者です。ルーダー博士は、複数の全国誌、ウェブサイト、団体に寄稿し、レシピ開発、スポークスパーソン、そして健康とウェルネスの専門家として活躍しています。彼女の情熱は、キッチンから始める、人々が健康を管理するためのツールを提供することです。