Articles by Life Extension
発行： 2025年1月
著者： ヘレン・ロドリゲス
科学的レビュー： ホリー・ライアン、RD、LD/N
健康的なライフスタイルを維持するために、満足感があり、栄養価が高く、エネルギーを補給できるスナックを見つけるのは、決して簡単なことではありません。忙しくなると、砂糖、保存料、そして無駄なカロリーがたっぷりのスナックに手を伸ばしたくなるかもしれません。
でも、美味しくてエネルギーをチャージできる、簡単に作れて、自然食品の材料がたっぷりで、しかも持ち運びにも便利なスナックレシピがあったらどうでしょう？シナモンの栄養と健康効果をたっぷり詰め込んだ、この焼かずに食べるエネルギーチャージスナックが、その答えです！
なぜエネルギーバイトと呼ばれるのでしょうか?
エネルギーバイトは、エネルギーボールとも呼ばれ、健康志向の人、アスリート、外出先で栄養のある軽食を求める人の間で人気のスナックです。
このレシピは、オート麦、ナッツ、種子などの健康的な食材を使って作られています。これらは健康的な脂肪、食物繊維、植物性タンパク質を供給し、体内の細胞のエネルギー産生を促進します。植物性、生、グルテンフリー、乳製品フリーのこのレシピは、精製糖、卵、大豆、油を一切使用していません。しかも、とても美味しいです！
午後の活力が欲しい時、ワークアウト前の軽食が欲しい時、あるいは甘いスナックの代わりにヘルシーなスナックが欲しい時、このシナモンエナジーバイトはまさにうってつけです。このレシピには、以下のようなたくさんの利点があります。
- 素早く簡単に作れます:オーブン不要、つまりノーベイクです。このエナジーボールのレシピは驚くほど簡単に作れます。たった10～15分で、あっという間に出来上がります。
- カスタマイズ可能:エナジーボールは驚くほど万能です。お好みの食事やフレーバーに合わせて、レシピを自由にカスタマイズできます。（いくつかアイデアをご紹介します。）
- 自然なエネルギーブースト：このレシピの材料は、ほとんどの甘いスナックや精製糖のエネルギーバーとは異なり、ゆっくりと燃焼するエネルギーを提供します。
エネルギー補給に最適なスナックは何ですか?
未加工のホールフードを間食することは、エネルギーを最大限活用し、健康維持のための素晴らしい方法です。ここでは、手軽に手軽に食べられる、外出先でも手軽に食べられるおすすめの食品をいくつかご紹介します。
- ピスタチオナッツ（およびピスタチオバター）には、ビタミンB6やB1などのビタミンB群が含まれています。これらのビタミンは、炭水化物をエネルギーに変換するのを助けます。
- オートミールはエネルギー補給に最適です！ナッツバターやシードと混ぜて、バーにしたり、パレオダイエットに適した、焼かずに食べられるエナジーバイトにして、外出先で手軽におやつとしてお召し上がりいただけます。
- 新鮮なフルーツとカシューナッツバター、アーモンドバター、ピーナッツバターを組み合わせると、満腹感が長持ちする素晴らしいグルテンフリーのスナックになります。
エネルギーバイトにシナモンを加える必要があるのはなぜですか?
シナモンは、ただ温かくて心地よいスパイスというだけではありません。健康にも大きな効果があります。研究によると、シナモンには次のような効果があることが分かっています。
- 健康的な血糖値を維持する:研究によると、シナモンは特に食後に、すでに健康的な血糖値を維持するのに役立つ可能性があるようです。
- 腸の健康をサポート:シナモンは伝統的に消化を促進し、膨満感を軽減するために使用されてきました。
- 健康的な体重を促進:シナモンは満腹感を与えるだけでなく、健康的な体重管理もサポートします。
- 健康的な炎症反応を促進する:シナモンには、健康的な炎症反応を促進するシナマルデヒドなどの化合物が含まれています。
エネルギーバイトの作り方
このレシピの要素はシンプルで、健康的な脂肪、繊維、タンパク質をバランスよく配合しています。
- 発芽ロールドオーツ：オーツ麦は食物繊維が豊富で、特にβ-グルカンはコレステロール値を正常に保ち、心臓の健康をサポートします。オーツ麦はエネルギーをゆっくりと安定的に放出するため、このレシピのベースとして最適です。グルテンフリーにしたい場合は、グルテンフリーのオーツ麦をご使用ください。
- カシューバター（またはピーナッツバターやアーモンドバター）:ナッツバターは健康的な脂肪とタンパク質を豊富に含みます。また、エナジーバイトをまとめる役割も果たします。砂糖や保存料が添加されていない、天然のナッツバターまたはシードバターを選びましょう。
- 黄金色の亜麻仁：フラックスシードは、脳機能をサポートするオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。粉砕したフラックスシードには食物繊維も豊富に含まれており、消化を助け、満腹感を長く持続させます。ブラウンフラックスシードよりも風味がマイルドなゴールデンフラックスシードがおすすめです。
- 蜂蜜またはメープルシロップ：蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料は、ほんのりとした甘みを加えると同時に、追加の栄養素も提供します。
- セイロンシナモン：このレシピの主役はシナモンです。その自然な甘さと健康効果は、まさに理想的な材料です。
- バニラエキス：バニラエッセンスを少し加えると、シナモンの温かみのあるスパイシーな香りが引き立ち、エネルギーボールの風味が高まります。
エネルギーバイトのレシピ
材料
オートミール1カップ（グルテンフリーでも可）
カシューナッツバター（またはピーナッツバター、アーモンドバター）½カップ
メープルシロップまたは蜂蜜¼
カップ ゴールデンフラックスシード（挽いたもの）¼カップ
セイロンシナモン小さじ1
バニラエキス小さじ½
ヒマラヤピンクソルト少々
コーティングの場合：
グラニュー糖モクフルーツ大さじ1杯（無糖甘味料またはグラニュー糖）
セイロンシナモン小さじ1/2杯
準備
- 乾燥材料を加工する：フードプロセッサーで、ロールドオーツ、フラックスシードパウダー、シナモン、少量の塩を混ぜます。ロールドオーツがかなり細かくなるまで（「クイックオーツ」サイズに近くなるまで）ブレンドします。注：レシピにシュレッドココナッツやスーパーフードパウダーを加える場合は、次のステップの前に乾燥材料に加えてください。
- 湿った材料を加える：乾いた材料を混ぜ合わせた後、カシューナッツバター（またはピーナッツバター、アーモンドバター）、メープルシロップ（または蜂蜜）、バニラエッセンスをフードプロセッサーに加えます。よく混ざるまでパルスをかけます。
- 一口大に丸める: 生地をボウルに移し、手で丸めて一口大の小さなボール（直径約1インチまたは約20グラム）にします。
- 冷やす：生地がベタベタするので、衣をつける前に冷蔵庫または冷凍庫で15分ほど冷やすことをお勧めします。この時間を利用して、キッチンの片付けをしましょう！
- コーティング：エナジーボールが冷えたら、マジックダストでコーティングする準備が整います。小さめのボウルにラカンカ（またはグラニュー糖）とシナモンを入れ、均一になるまで混ぜます。シナモンダストミックスにエナジーボールを転がします。
- 再度冷やす：最高の食感と風味を得るには、ベーキングシートを敷いた天板にエナジーバイトを並べ、冷凍庫で少なくとも30分冷やしてください。こうすることで固まり、保存しやすくなります。
- お召し上がり方：冷やしたら、ヘルシーなシナモンエナジーバイトの出来上がりです！焼き菓子は不要です。密閉容器に入れて冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。常温で置いておくと柔らかくなるので、冷やしてお召し上がりください。
- 適切な保管方法: 焼かないエネルギーバイトは、冷蔵庫で最大 1 週間、冷凍庫で最大 2 か月間保存できます。
1玉あたりの栄養価
このレシピで14個のエナジーボールができます。
カロリー：67
炭水化物：6g
タンパク質：3.2g
脂質：7.5g
食物繊維：1.4g
糖質：4.1g
すべての栄養情報は第三者機関による計算に基づいており、あくまでも推定値です。各レシピの栄養価は、使用するブランド、測定方法、分量によって異なります。
成功のヒント：エネルギーバイトのレシピをカスタマイズする
この焼かないエナジーバイトのレシピの最大の魅力の一つは、そのカスタマイズ性の高さです。お好みの味、食事制限、そしてパントリーにある食材に合わせて、自由にアレンジできます。
- スーパーフードの追加成分:スピルリナ、抹茶、カカオニブなどのスーパーフードをこっそり加えることで、栄養価を高めることができます。これらを乾燥食材に加えるだけです。
- スパイスを効かせて:シナモンは他のスパイスともよく合います。季節感をプラスしたいなら、パンプキンスパイスを小さじ1杯加えてみてください。
- ナッツバターのバリエーション:カシューバターの代わりに、ピーナッツバター、アーモンドバター、ココナッツバターを使ってください。ナッツを使わない場合は、ひまわりの種バターを使うこともできます。
- その他の楽しい追加事項:コーティングは、お好みの風味を加えるのに最適な方法です。ラカンカのグラニュー糖の代わりにココナッツシュガーを試してみてください。チョコレートチップ、ココナッツフレーク、そば粉、チアシード、ピーナッツなどのナッツ類や種子類を加えるのもおすすめです。
エネルギーバイトから十分なシナモンを摂取できますか?
栄養豊富なシナモンエナジーバイトはヘルシーなスナックとしてはもちろん、サプリメントを摂取することで、一年を通してシナモンの健康効果を享受できます。水溶性シナモンエキスを毎日摂取することで、健康的な血糖値とグルコース代謝をサポートします。シナモンエキスに含まれるポリフェノールは満腹感を高め、健康的な体重維持に役立ちます。
すでに健康的な血糖値を維持したいですか？Life Extension の健康ニーズクイズでは、あなたのライフスタイルに合わせた栄養素の推奨事項を得ることができます。
著者について：ヘレン・ロドリゲスは、植物由来の素材を使用し、一般的なアレルゲンをほとんど含まない手作りデザートを専門とするブティックスタジオ「Helen’s Cakes」を率いるパティシエです。ヘレンの使命は、伝統的なデザートの常識を覆し、健康増進の旅をさらに充実させる創作を通して、罪悪感のない体験を提供することです。
ウェブサイト: www.cakebyhelen.com
参考文献
- Keramati M, et al. 「シナモンは効果的な抗肥満剤：アンブレラメタアナリシスによるエビデンス」J Food Biochem . 2022年8月. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35365881/
- Newerli-Guz J、Śmiechowska M.「黒コショウとシナモンを例に見たスパイス摂取による健康効果とリスク」Foods . 2022年9月. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36140874/
- Silva ML, et al. 「2型糖尿病における血糖値および脂質異常症のコントロールのための補完的治療法としてのシナモンとその分子的作用メカニズム：レビュー」Nutrients 2022年7月https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35807953/
- Zhang K, et al. 「成人におけるシナモンサプリメントの血圧、酸化ストレス、炎症性バイオマーカーへの影響：ランダム化比較試験のメタアナリシスの包括的レビュー」Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2024年8月. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39299867/
