緑茶カップケーキ：ヘルシーなデザートレシピ

Life Extension（ライフエクステンション）

Articles by Life Extension

こちらの記事は、パートナーブランドであるLife Extension（ライフエクステンション）の許可を受け、日本語訳化した記事になります。元記事はこちら。

発行： 2022年4月

著者： ジャスミン・シア、MS

科学的レビュー： ホリー・ライアン、RD、LD/N

ケーキと一緒にドリンクも楽し​​みたいと思いませんか？ 今ならそれが叶います！抹茶と人気のカップケーキデザートを組み合わせ、さらに嬉しい特典がついたカップケーキドリンクをお届けします。

カップケーキは、まるで自分だけのケーキのようにデコレーションされ、一人分にぴったりのサイズで提供されるので、とても便利です。カップケーキは、日常にも特別なイベントにも、幸せと安らぎをもたらしてくれます。母の日やティータイム、あるいはソファでくつろぎながら片手にカップケーキ、もう片手に熱いお茶を片手にくつろぐ時などにもぴったりのデザートです。素敵ですよね？どんなイベントにも、抹茶は心を落ち着かせる力を与えてくれます。

緑茶とは何ですか？

多くの紅茶と同様に、緑茶はチャノキ科チャノキ属の植物の乾燥した葉と芽から作られています。葉は発酵処理を施さず、蒸し、フライパンで炒め、乾燥させるため、緑茶の多くの健康効果に寄与する重要な分子が保持されています。

緑茶には、中国緑茶や日本緑茶など、様々な種類があり、それぞれ異なる風味を持っています。また、淹れ方によって様々な味わいを引き出すことができます。今日では、緑茶は独特の風味、健康効果、そしてカフェイン含有量のために最も広く飲まれています。

緑茶の健康効果

緑茶の成分は健康な心臓、健康な細胞などをサポートします

緑茶には強力な抗老化作用を持つポリフェノール化合物が含まれており、細胞と心臓血管の健康をサポートすることが分かっています。また、肝臓の自然な解毒プロセスを助け、健康的なコレステロール値を維持するのに役立ちます。緑茶は中国と日本で数千年にわたり飲まれており、免疫システムのサポートから健康的な体重維持まで、その効果が研究されています。

お茶は脳にも良い効果をもたらします。その理由はいくつかあります。お茶に含まれるカフェインは、認知機能、反応時間、記憶力など、脳機能の様々な側面をサポートすることが示されています。また、カフェインは「幸せホルモン」の一つであるドーパミンの分泌を刺激します。ドーパミンは、誰もがもっと味わいたいと願う、あの快感、多幸感、満足感といった感情をもたらします。

緑茶が脳の健康をサポートするもう一つの方法は、アミノ酸であるL-テアニンです。この化合物は精神的なリラックス感と落ち着きを与えるため、ストレス管理に最適です。L-テアニンは瞑想に似た覚醒状態を促し、健康的なコルチゾールレベルを維持するのに役立ちます。

ティーカップケーキとは何ですか？健康に良いですか？

「抹茶」という言葉を耳にしたことがある方は、緑茶の葉を細かく粉末にしたものだということをご存知かもしれません。抹茶パウダーは、お菓子作りやアイスクリーム作りなど、様々な用途に活用できます。つまり、抹茶は本質的には緑茶と同じで、ただ製法に少し手間がかかるだけで、飲み物以外の形で楽しむことができるのです。

抹茶を美味しく楽しむなら、美味しい抹茶カップケーキが最適です。このレシピでは、カップケーキに抹茶を加えるのがいかに簡単かをお見せします。また、カップケーキはほのかに美しい緑色に仕上がります。

お茶好きの方には、抹茶カップケーキがティータイムや母の日のお祝いにぴったりです。さらに、抹茶には緑茶の健康効果がすべて含まれています（抹茶は茶葉から作られるため）。つまり、抹茶カップケーキはティーパーティーにぴったりのデザートです。体に良いだけでなく、体にも良いカップケーキを楽しみながら、心ゆくまで味わうことができます。

緑茶カップケーキにはカフェインが含まれていますか?

緑茶にはカフェインが含まれているため、抹茶カップケーキにも少量のカフェインが含まれています。カフェイン含有量は緑茶一杯分よりもはるかに少ないですが、抹茶に含まれるカフェインは焼き上がっても蒸発しません。緑茶パウダー1グラム（小さじ半分程度）あたり約35mgのカフェインが含まれています。

カフェインを避けたいけれど、このお茶に含まれるポリフェノールの抗酸化作用と細胞の健康をサポートする力を求めているなら、ライフエクステンションのカフェインレス メガグリーンティーサプリメントを食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。このグルテンフリーのフォーミュラは、お茶を数杯飲むよりも多くのポリフェノールEGCGを摂取できます。

緑茶カップケーキはどんな味がするのでしょうか？

抹茶カップケーキの醍醐味は、お好みのフレーバーをブレンドできることです。お茶の風味は繊細で、強すぎません。抹茶カップケーキは、抹茶のほのかな緑茶の風味と、カップケーキのベースのバニラケーキのような食感をお楽しみいただけます。シンプルなフロスティングが、さらに甘さをプラスしてくれます。

抹茶は何から作られるのですか？

抹茶は緑茶の葉を粉末状にしたものです

抹茶は緑茶の葉を蒸して乾燥させ、粉末状にしたもので、粉末状になっていることが分かりました。粉末状の抹茶は焼き菓子に使いやすく、デザートのバリエーションも広がります。焼き菓子のレシピに小麦粉（粉末状の材料）やココナッツが含まれている場合は、抹茶を加えるのが最適です。抹茶はアイスクリームにも最適な風味付けです。

簡単な緑茶デザート

お菓子作りに最適な緑茶は、何を作るかによって異なります。緑茶パウダーには様々なグレードがあり、中にはかなり高価なものもあります。儀式用の抹茶パウダーは、お茶としてよく使われる抹茶で、鮮やかな緑色が特徴です。料理用の抹茶は、より落ち着いた緑色ですが、風味が豊かで、主にお菓子作りに使用されます。どの抹茶を選んでも、健康効果はほぼ同じです。

カップケーキ以外のアイデアをお探しですか？簡単な緑茶デザートのアイデアをご紹介します。お気に入りのレシピに大さじ2杯の抹茶パウダーを加えるだけで、簡単に作れます。

  • ファッジブラウニー
  • ココナッツカップケーキ
  • バニラシュガークッキー
  • ワッフルとパンケーキ
  • シナモンドーナツ
  • ホワイトチョコレート入りブルーベリーマフィン
  • バナナブレッド
  • 餅

抹茶カップケーキの作り方

抹茶カップケーキは簡単に作れます

カップケーキの材料:

  • カリフォルニアエステートエクストラバージンオリーブオイル1/3カップ
  • グラニュー糖2/3カップ
  • 卵3個
  • 小麦粉2 1/2カップ
  • 塩小さじ1/2
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • 抹茶パウダー大さじ2杯
  • 無糖アーモンドミルク1 1/4カップ

フロスティングの材料:

  • クリームチーズ 4オンス（柔らかくしたもの）
  • 粉砂糖1 1/2カップ
  • 溶かしバター小さじ1杯

トッピング：

  • 抹茶パウダー小さじ1杯（ふりかけ用）

方向：

  1. オーブンを華氏350度に予熱し、カップケーキライナーを敷いたマフィンパンを用意します。
  2. 大きなボウルにオリーブオイル、砂糖、卵を加え、泡立て器で混ぜます。
  3. 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、抹茶を加えて混ぜます。
  4. カップケーキ生地のような薄い状態になるまで、アーモンドミルクをゆっくりと加えます。
  5. 用意しておいたマフィン型に生地を流し込み、各マフィン型に半分以上入れます。
  6. 18～20分焼きます（端がほんのり黄金色になり、つまようじを刺して何も付いてこなくなるまで）。フロスティングを準備している間に、網の上で冷まします。
  7. ボウルにクリームチーズ、砂糖、バター（フロスティング用）を入れ、電動ミキサー（またはスタンドミキサー）で滑らかになるまで混ぜます。
  8. 角を切り落とした絞り袋またはジップロックにフロスティングを入れ、冷めたカップケーキの上に絞り出します。抹茶をトッピングとして振りかけてお召し上がりください。

オプション:

カップケーキの材料にホワイトチョコレートチップまたはココナッツを1/2カップ加えると、風味が増します。フロスティングなしでも、乳製品フリーのカップケーキとしてお召し上がりいただけます。

栄養価

総量： 12食分
1食分あたりの栄養成分表示：
カロリー： 173
タンパク質： 3 g
炭水化物： 29 g
脂質： 5 g

すべての栄養情報は第三者機関による計算に基づいており、あくまでも推定値です。各レシピの栄養価は、使用するブランド、測定方法、分量によって異なります。

緑茶から十分なテアニンを摂取できますか？

サプリメントはカフェインなしで緑茶の効能を得るのに役立ちます

緑茶を飲んだり、抹茶入りのカップケーキを一口食べたりすれば、お茶に含まれる天然アミノ酸を摂取できます。テアニンは、リラックス効果、睡眠の質の向上、ポジティブな気分、さらには思考の明晰さと記憶力の向上にも役立ちます。

忙しいスケジュール、毎日（またはそれ以上）のコーヒーから摂取しているカフェイン、そして毎日抹茶カップケーキを焼く時間がなさすぎることなどにより、私たちはしばしば少し疲れを感じてしまいます。

さらなるリラックスと落ち着きが必要なら、テアニンのサプリメントはストレスの多い一日を乗り切るための簡単で便利な方法です。このフォーミュラはL-テアニンを6時間かけて供給し、覚醒時のリラックス状態を長時間維持することで、より「禅」のような精神状態で一日を乗り切るのに役立ちます。

もちろん、時間があれば、ケーキを焼くという行為、ケーキの香り、そして達成感は、あなたの一日を好転させるのに役立ちます。ストレスが減り、カップケーキがもっと食べられます。

著者について： ジャスミン・シア（理学修士）は、12冊以上の電子書籍レシピ本の著者であり、「Your Dinner Is Planned：夕食を準備するための最速で最も手頃な方法」の創設者でもあります。料理のヒントを共有することに情熱を注ぐジャスミンは、レシピやライフスタイルに関するコンテンツで毎週100万回以上のインプレッションを獲得し、美味しい料理は簡単で楽しいものであることを人々に伝えています。

インスタグラム：instagram.com/jazzythings

参考文献