発行日: 2020年2月
著者: ジョリー・マーク、健康・ウェルネス編集者
科学的レビュー: Michael A. Smith, MD
腸内細菌
という言葉を聞いて、おそらく最初に思い浮かぶのは、「ああ！ 腸内細菌をもっと増やすにはどうしたらいいの？」ではないでしょう
。しかし、胃腸管内に有益な細菌が存在すると、消化から免疫の健康、気分まで、あらゆることに良い影響を与えることができます。
プロバイオティクスについて学べば学ぶほど、腸内に生息する微生物の生態系である健康なマイクロバイオームを育むことがいかに重要かが理解できるようになります。有益な生きた細菌についての研究が増えているため、ヨーグルトからトルティーヤチップスまで、スーパーマーケットのあらゆるものにプロバイオティクスという言葉が貼られているのを目にするようになっているのでしょう。Food
Business Newsによると、プロバイオティクス配合食品の市場は来年までに 380 億ドルに達すると予想されています。しかし残念ながら、プロバイオティクスで強化されたスナック食品やシリアルは、腸の健康をサポートする最善の方法ではありません。
さらに混乱を招くのは、プロバイオティクスサプリメントの購入が難しいことです。ラベルにはラテン語がずらりと並んでいますが、一体どういう意味なのでしょうか?
プロバイオティクスの真実を知るために、私たちはライフエクステンションの教育部長マイケル・スミス博士にインタビューしました。スミス博士は、これらの健康に良い栄養素について私たちに正直に教えてくれました。「プロバイオティクスは私たちの健康に不可欠です」と
スミス博士は言いました。「腸の健康をサポートすることは、全身の健康をサポートすることです。」
しかし、プロバイオティクスの働きについては多くの誤解があり、人々は自分にとって有益ではない製品を購入してしまう、と彼は指摘しました。以下は、スミス博士のプロバイオティクスに関する驚くべき見解です。
1. 朝のヨーグルトからプロバイオティクスを十分に摂取できていない可能性があります
冷たくてクリーミーなヨーグルト、特に新鮮なフルーツとひとつまみの刻んだナッツや種子が混ぜられているヨーグルトを嫌いな人がいるでしょうか? ヨーグルトはプロバイオティクスの豊富な供給源なので、完成
ボックスにチェックを入れてサプリメントを摂らなくてもいいと思っているかもしれません。
しかし、スミス博士によると、それはまったくその通りではないそうです。確かにヨーグルトや発酵食品はプロバイオティクスの素晴らしい供給源ですが、健康に最大の効果をもたらすために必要なコロニー形成単位（CFU）の正確な量を判断するには、臨床研究を調べることが重要だと、スミス
博士は説明しました。
さらに、スーパーで売られているヨーグルトのブランドがその量に近づくことすらまずない。ヨーグルトの多くは過度に加工され、砂糖を多く含んでいるため、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスの健康への効果をほとんど打ち消してしまう、と
スミス博士は付け加えた。食べ物だけでプロバイオティクスを大量に摂取するには、臭豆腐や50年以上も土の中で育ったキムチを食べる覚悟が必要だ、と
スミス博士は冗談交じりに言った。多くの人にとって、最も楽な方法は、臨床研究に基づいて配合されたプロバイオティクスサプリメントを選ぶことだ。
2. すべてのプロバイオティクスサプリメントが健康に良いわけではない
人気が高まっているため、最近ではプロバイオティクスのサプリメントを見つけるのは簡単です。基本的なマルチビタミンを販売しているほとんどの店には、少なくとも 1 つまたは 2 つのオプションがあり、オンラインでも間違いなく多くのオプションを見つけることができます。お買い得品を探している人は、1 ドルショップでも見つけるかもしれませんが、消費者の専門家によると、これらの製品にはボトルに記載されている成分が含まれていない可能性があります。そしてもちろん、有名人もこれらの製品を販売しています。プロバイオティクスについて多くのことを語っているカーダシアン家の女性さえいますが、彼女のスターダストが彼女が宣伝している製品の効果を高めるわけではありません。
スミス博士は、プロバイオティクスがあちこちで出回っている
ことに同意し、消費者がこのサプリメントを購入する際には慎重に選ぶよう促した。彼は、質の高いプロバイオティクスであれば、配合されている菌株が明記され、その効能が科学的に検証され、安全性のテストが行われたことが示されるはずだと指摘した。また、どのブランドでも、求められれば分析証明書を提供できるはずだ
と付け加えた。
3. プロバイオティクスには数十億のCFUが含まれているため、多ければ多いほど良いというわけではない
スミス博士によると、有名人がプロバイオティクスを推奨しているからといって驚いてはいけないのと同じように、特定の配合に何十億ものコロニー形成単位（CFU）が含まれているという主張に惑わされないようにしてください。
実際、非常に多くの CFU を報告している製品は、純粋なマーケティング
に取り組んでいるとスミス博士は述べています。彼らはより多くのものを詰め込もうとしていますが、それが優れた静的製品であれば、150 億から 300 億の CFU を超える必要はないはずです、と同博士は説明しています。研究者が
Journal of Chemotherapyで指摘しているように、最も重要なのは臨床的に研究された CFU 数を持つことです。
4. 最高のプロバイオティクスは冷蔵庫に保管する必要がない
これからあなたの世界を揺るがすニュースが届きます。健康食品店では、最も高価なプロバイオティクスのボトルが冷蔵庫に保管されていることに気づいたかもしれません。あるいは、オンラインで買い物をしたときに、ブランドによっては氷で包んで配送する必要があることに気づいたかもしれません。スミス博士によると、冷蔵保存が必要なことは、実際にはプロバイオティクスが市場で最高のもの
であることを示すものではありません。つまり、お金で買える最高のプロバイオティクスは必ずしも最も高価なものではないということです。
高品質のプロバイオティクスは効果を発揮するために低温で保存する必要があるというのは誤解です。これは全く真実ではありません。
彼はこう語った。「これは、CFU 数が極めて多い場合と似ています。つまり、送達システムが優れていないため、できるだけ多くのバクテリアを取り込もうとあらゆる手段を講じているということです。正しい方法、つまり二重カプセル化などのプロセスを使用していれば、製品を室温で保管した場合、臨床的に研究された CFU の投与量が有効になります。」
5. プロバイオティクスは腸の健康のためだけではない
プロバイオティクスは腸の健康に効果があることでよく知られているため、多くの人はプロバイオティクスは消化管の健康のためだけに摂取するサプリメントだと考えています。しかし、スミス博士によると、その効果はそうではないそうです。
腸には脳があり、健康的な炎症反応を促進するなど、体の他のシステムにも影響を与えていると、
スミス博士は説明した。腸はあらゆるものとつながっていることを忘れないでください。腸は栄養素を摂取する方法だからです。
スミス博士は、特定の微生物株は特定の体のシステムに異なる影響を与え、気分や全体的な感情的健康、心臓の健康、肝臓などに良い影響を与える可能性があると付け加えた。
6. プロバイオティクスを複数摂取すると良いかもしれない
スミス博士によると、プロバイオティクス菌株は体内のさまざまなシステムをターゲットにするため、複数の方法で健康を最適化したい場合、複数の種類のプロバイオティクスから恩恵を受ける可能性があるという。配合されている各菌株が全身の健康にどのように影響するかを知るには、研究を見ることが重要だと
同博士は付け加えた。
たとえば、消化器系の健康をサポートすることが科学的に検証されている菌株を含むプロバイオティクスを摂取しているが、免疫の問題が心配な場合は、サプリメント療法に 2 つ目のターゲットを絞ったプロバイオティクスを追加してもまったく問題ありません。また、複数の菌株を含むプロバイオティクス フォーミュラが見つかるかもしれません。これらの菌株は、体に複数のメリットをもたらします。
7. 腸の健康に良いのはプロバイオティクスだけではない
プロバイオティクス トルティーヤ チップスについてはまだよく分かりませんが、プロバイオティクス食品が健康なマイクロバイオームを育む素晴らしい方法であることには、おそらく誰もが同意するでしょう。しかし、マイクロバイオームをサポートする方法はそれだけではないことをご存知でしたか?消化されない繊維であるプレバイオティクスは、基本的に腸内でプロバイオティクスを育む食品です。
新たな研究により、ポストバイオティクスに関する興味深い情報も明らかになっています。ポストバイオティクスはプロバイオティクス細菌によって分泌され、健康に有益な物質です。ポストバイオティクスは無生物であり、安価であるため、より繊細で高価なプロバイオティクスを手元に置いておくための資源がないコミュニティにとっては良い選択肢となるかもしれません。
スミス博士によると、サプリメント療法が何であれ、健康を促進する細菌を適切なバランスで摂取することが重要だ。腸の健康は腸内環境によって決まる、と
同博士は説明した。
著者について:ジョリー・マークは、ペンシルバニア大学で英語の学位を取得した後、アメリカン大学でクリエイティブ ライティングの修士号を取得しました。彼女は、ソーシャル メディア、編集コンテンツ、デジタル マーケティング、イベント、広報、食品およびライフスタイルに関する執筆で 20 年の経験を持つコンテンツおよびソーシャル メディアの専門家です。また、出版された著書もあります。
参考文献
- Bertazzoni, Elisa et al. 「プロバイオティクスと臨床効果：重要なのは数か？」J Chemother。国立医学図書館、国立生物工学情報センター、2013 年 8 月、https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23906073/。
- バート、エリン。「Dollar Store Deal or No Deal」キプリンガー、2011年2月、https://www.kiplinger.com/article/spending/t050-c000-s001-dollar-store-deal-or-no-deal.html。
- テイラー、メアリーグレース。「買う価値のないプロバイオティクス添加食品 5 選」Prevention、2017 年 2 月、https://www.prevention.com/food-nutrition/g20503469/5-probiotic-added-foods-that-arent-worth-buying/。
- トラバース、コリーン。「コートニー・カーダシアンがKUWTKで飲んでいる白いドリンクとは？」シェイプ、2016年9月、https ://www.shape.com/celebrities/news/whats-white-drink-kourtney-kardashian-drinks-kuwtk 。
