ビタミン C は免疫システムのサポートに役立ちますか?

Life Extension（ライフエクステンション）

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こちらの記事は、パートナーブランドであるLife Extension（ライフエクステンション）の許可を受け、日本語訳化した記事になります（自動翻訳）。元記事はこちら。

発行日: 2021年11月

著者: ジェシカ・モンジ、健康・ウェルネスライター

科学的レビュー: Michael A. Smith, MD

免疫システムは、臓器、特殊細胞、タンパク質の複雑なネットワークで、自然の防御機能を構成し、最高の健康状態を維持するために連携して機能します。言い換えれば、免疫システムは非常に重要なのです。そのため、免疫サポートサプリメントは市場で最も人気のある栄養配合の 1 つであり、その中でビタミン C は通常、リストの上位または上位近くに位置しています。

しかし、ビタミン C (アスコルビン酸としても知られる) については、いくつかの神話や誤解があります。最も顕著なのは、消費者が健康上の問題に備えるにはビタミン C の高用量摂取が最善だと考えて、高用量摂取を選択することが多いことです。ただし、高用量を摂取してもメリットが増えるとは限りません。高用量を摂取すると血流中のビタミン C の血漿濃度が高くなることがありますが、体は使用しない分を排出します。

では、ビタミン C は免疫システムや体の他の部分をどのようにサポートするのでしょうか。また、免疫サポートサプリメントを摂取する必要があるのでしょうか。早速始めましょう。

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ビタミンCとは何ですか？

ザクロ、オレンジ、イチゴなどの果物にはビタミンCが豊富に含まれています

ビタミン C は必須ビタミンです。つまり、体内で生成できないため、食事から摂取する必要があります。ビタミン C は、柑橘系の果物やブロッコリー、芽キャベツ、ジャガイモ、ピーマンなどの野菜に自然に含まれています。また、栄養補助食品としても入手できます。

アスコルビン酸は、多くの生物学的プロセスにおける補因子または「ヘルパー分子」です。体は、アスコルビン酸を使ってコラーゲン、カルニチン、さらにはいくつかの神経伝達物質を生成します。

  • コラーゲン結合組織の重要な成分であり、骨、関節、皮膚の構造に重要な役割を果たします。また、皮膚の構造と弾力性にも必要です。
  • L-カルニチン細胞のエネルギー生産のために長鎖脂肪酸を輸送するために必要です。
  • 神経伝達物質周囲の世界に関する情報を脳と体の間で伝達する化学伝達物質です。

ビタミンCはどのようにして体を保護するのでしょうか?

これらの重要な機能に加え、ビタミン Cが私たちの健康にとって重要な理由は、その抗酸化特性にあります。強力なフリーラジカル除去剤として、ビタミン C は体を酸化ストレスから保護するのに役立ちます。私たちの体は、エネルギー生産のために食物を分解するときにフリーラジカル化合物を形成し、環境中でもフリーラジカル化合物に遭遇します。紫外線、汚染物質、タバコの煙にさらされると細胞ストレスが生じますが、アスコルビン酸はこれらの望ましくない化合物を消去するのに優れています。

ビタミン C は健康な免疫機能にどのように役立つのでしょうか?

ビタミンCの優れた供給源であるオレンジジュースを楽しむ女性

抗酸化物質であるビタミンCは、免疫反応が引き起こされたときに発生するフリーラジカルを中和するのに役立つと、ライフエクステンションの臨床コーポレートトレーナーであるキャサリン・ウィルソン博士は説明した。「研究により、ビタミンCは体が呼吸器系の問題に対処する方法に影響を与えることもわかっています」と彼女は述べた。

ビタミン C は、細胞が大きな物質を飲み込む細胞プロセスである貪食作用も促進します。免疫システムの機能として、細胞は外来の細菌や微生物を飲み込み、健康的な免疫反応を促進します。また、免疫システムの武器庫の重要な構成要素である T 細胞と B 細胞の特殊化と生成をサポートすることもわかっています。

ビタミン C を最大限に活用できるようにサポートするサプリメントをライフスタイルの選択に取り入れることは、健康な免疫システムを維持するための優れた方法です。

ビタミンCの3つの素晴らしい効果

ビタミン C は免疫サポートの万能薬や抗酸化物質として最もよく知られていますが、それだけではありません。他にも 3 つの素晴らしい効果があります。

  1. 記憶と思考を保護する—多くの研究により、健康的なビタミン C レベルを維持すると、加齢に伴う認知機能の低下や、記憶、学習、思考に関連する脳の領域に影響を及ぼす変化を防ぐ効果があることがわかっています。
  2. 心臓の健康を維持する—ジョンズ・ホプキンス大学の研究者による2018年の分析では、ビタミンCの摂取量を増やすと、すでに健康な血圧レベルを維持し、心臓血管の健康を促進するのに役立つ可能性があることが示されました。
  3. 健康的な鉄分レベルを促進—ビタミン C は非ヘム鉄の生物学的利用能を促進することが示されており、つまり、食物に含まれる鉄の吸収を助けるということです。

ビタミン C に関する神話 — 打ち破られました!

ビタミン C に対する熱狂的な支持が高まる一方で、誤った情報も数多く存在します。ここでは、最もよく知られている 3 つの誤解を紹介します。

  • 「ビタミンCは多ければ多いほど良い。」—免疫力が低下しているときにビタミン C のサプリメントを摂るのは珍しいことではありません。残念ながら、免疫力がすでに低下しているときにアスコルビン酸を多く摂取しても、免疫力の低下を早めることはできません。
  • 「オレンジはビタミンCの最良の供給源です。」—オレンジやオレンジジュースはビタミン C が豊富かもしれませんが、決して最良または唯一の供給源ではありません。ビタミン C は、ブロッコリー、芽キャベツ、赤ピーマン、イチゴ、パパイヤ、キウイ、パイナップルなどの果物にも含まれています。
  • 「ビタミンCは摂りすぎるといけません。」—余分なものは体から排出されますが、大量に摂取すると消化不良などの症状が現れます。

ビタミン C を豊富に含む食品は何ですか?

アスコルビン酸には健康増進の効果が満載で、この栄養素を体に十分摂取するには、まずビタミン C が豊富な食品を食べることから始まります。

ビタミン C や免疫システムに良いその他の栄養素を含む食品の簡単なリストを以下に示します。

  • ケール—この緑のアブラナ科の野菜にはビタミン C がたっぷり含まれています。生のケール 1 カップで 1 日の必要摂取量の約 80% を摂取できます。スムージーに加えたり、他の野菜と一緒にソテーしたりしてお召し上がりください。
  • タイム—このスパイスは料理の風味を高めるだけでなく、ビタミン C も豊富です。サラダに振りかけたり、スープ、シチュー、その他の風味豊かな料理に加えたりしてください。
  • グアバ—メキシコと南アメリカ原産のこのトロピカルフルーツには、ビタミン C が豊富に含まれています。スムージーやフルーツサラダに加えたり、そのままでも楽しめます。ペストリーではなくフルーツです!
  • レモン—レモネードだけではありません。豊富なビタミン C が 1 日の必要量の約 90% を補います。サラダ、香ばしい料理、デザートにレモンを加えたり、スライスして水に入れたりしてください。
  • キノコ—ビタミン C だけでなく、亜鉛、セレン、ビタミン D も含まれているため、この有益な菌類は免疫力を高める強力な食品です。ソテーしたり、焼いたりして、サイド ディッシュに加えるのに最適です。

私の免疫システムのために摂取するのに最適なビタミン C の形態は何ですか?

水と一緒にビタミンCサプリメントを摂取する女性

ビタミン C サプリメントにはさまざまな形や用量があります。カプセル、ドロップ、発泡錠、さらにはチュアブルやグミの形もあります。免疫系に最適なビタミン C サプリメントを探すには、送達システムがすべてだということが分かりました。言い換えれば、ビタミン C を体内に届け、体外に排出されないようにする処方がどの程度効果的かということです。

ライフエクステンション社の最新のビタミン C サプリメントであるビタミン C 24 時間リポソーム ハイドロゲル™ フォーミュラは、リポソーム フォーミュラがアスコルビン酸の健康効果を体に十分に与えるのに効果的である理由を示す好例です。「このサプリメントは、ビタミン C を最大 24 時間体に届ける新しい送達システムを採用しており、標準的なビタミン C よりも最大 7 倍の吸収率を実現します」とウィルソン博士は述べています。

従来の処方のビタミン C のほとんどは体に吸収されますが、リポソームの形でない場合は、「1 回で終わり」ではなく、1 日を通して摂取する必要があります。なぜでしょうか。ウィルソン博士が説明したように、従来のビタミン C 処方では、体外に排出される前に体がビタミン C を利用できるように十分な血漿濃度を維持するのに役立ちません。

どのブランドや処方を選ぶにせよ、高品質のサプリメントを選ぶ秘訣は、最適な結果を得るために臨床的に研究された処方を探すことです。「サプリメントを購入するときは、信頼性が高く透明性のある会社を選ぶ必要があります」とウィルソン博士は付け加えました。

免疫システムに最適なビタミン C の摂取量は?

ウィルソン博士によると、基本的なサポートには、1日500～2000 mgのビタミンCを摂取すれば十分だそうです。しかし、免疫系に問題がある場合は、ビタミンCの必要量が増える可能性があり、免疫の健康と機能をサポートするために、より高用量のビタミンCを体に与える必要があるかもしれません。

ビタミン C は他のサプリメントと一緒に摂取したほうがよいでしょうか?

ビタミン C は免疫の健康をサポートするという点で申し分のない評判がありますが、強力な免疫システムをサポートできる栄養素はビタミン C だけではありません。

エルダーベリー、N-アセチル-L-システイン（略してNAC）、ビタミンDなど、ビタミンCと連携して働く栄養素を追加することは、免疫システムを健康に保つための優れた方法です。

著者について:ジェシカ・モンジは、フロリダ アトランティック大学で生物科学と神経科学の学士号、比較研究と関連言語の修士号を取得しています。ライフ エクステンションに入社する前は、家庭教師、フリーランス ライター、編集者として働き、現在はライフ エクステンションでデジタル コンテンツ ライターとして働いています。

参考文献