ストロベリー・ニース・クリーム ビーガンアイスのレシピ

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イチゴの味と香りは、長い夏の日、ベリー摘み、裏庭でのピクニックなどの甘い思い出を呼び起こすのに最適です。そして、ストロベリーアイスクリームは、このおいしいフルーツの最も人気のある楽しみ方の一つです。

しかし、アイスクリームは、特に菜食主義者、乳製品や砂糖の添加物を避けている人、単にカロリー計算をしている人にとっては、メニューから外れていることもあります。ココナッツミルクアイスや他のビーガン用アイスが普通のアイスクリームの代わりになるかもしれませんが、別の方法があります。

このストロベリー・ニース・クリームのレシピで、自分だけのヘルシーなフローズン・スイーツを作ってみませんか？シンプルな材料2つで、このクリーミーなヴィーガンデザートを簡単に作ることができます。

ナイスクリームとは何ですか？
簡単に言うと、ナイスクリームはフルーツをベースにしたビーガンアイスです。(そして、「クリーム」という言葉は、食感のクリーミーさを意味します。これは、乳製品を含まないアイスクリームの代替品です)。低カロリー、低脂肪、グルテンフリーで、従来のアイスクリームの代替となる植物性アイスクリームです。冷凍バナナは通常、クリーミーなベースを作るために使われます。その後、お好みのフルーツ、ナッツ、シード、バニラエッセンス、あるいはチョコレートを加えてもよいでしょう。

例えば、ココナッツチャンクと全脂肪ココナッツミルクを使用すると、より重いフローズンデザートになります。

ヴィーガンアイスクリームはアイスクリームよりヘルシー？
ヴィーガン、グルテンフリー、ラクトースフリーのストロベリーナイクリームのボウル
砂糖を加えていないナイスクリームは、アイスクリームよりも断然ヘルシーです。アイスクリームには砂糖と脂肪が加えられており、伝統的なアイスクリームのレシピは、ヴィーガンでも乳製品でもありません。また、多くのアイスクリームは高度に処理され、人工的なフレーバー、染料、添加物などの成分が含まれています。このヴィーガンアイスのレシピは、加工されていない天然素材と天然由来の砂糖、フルクトースでできています。

アイスクリームは健康的な食生活の一部として時々楽しむことができますが、この乳製品を含まないアイスクリームの代替品は、より体に良い選択です。

ヴィーガンアイスクリームはラクトースフリーですか？
他のビーガン製品と同様、このストロベリー・アイスクリームはラクトースフリーです。アーモンドミルクはこのレシピではオプションの材料ですが、ココナッツミルクやカシューナッツミルクなど、他のナッツミルクでもかまいません。ヴィーガンアイスクリームは、乳製品を使用せず、牛乳やクリームをナッツミルクや豆乳に置き換えたもので、一価不飽和脂肪酸（心臓の健康に最適）が多く、飽和脂肪酸が少ない傾向にあります。

ヴィーガンアイスクリームはグルテンフリーですか？
ビーガンアイスクリームは、常にラクトースフリーですが、常にグルテンフリーというわけではありません。バニラ、コーヒー、ストロベリーなどの標準的な味は、グルテンフリーである可能性が高いです。しかし、ビーガンアイスクリームの添加物、でんぷん質、香料にはグルテンが含まれている場合があります。アイスクリームを食べる前に、必ず原材料を再確認してください。クッキー＆クリーム、クッキードウ、バースデーケーキなどのアイスクリームには、通常、グルテンが含まれています。

ヴィーガンアイスクリームはケトですか？
ヴィーガンアイスは、通常、ケトではありません。ニースクリームの主な原料は果物で、砂糖を多く含んでいます。果物の砂糖は自然なものですが、ケト食には適しません。(植物性のケトアイスを自分で作ってみたいという方は、バニラのエンドウ豆プロテインパウダーが良いベースとなり、ココナッツの塊はバナナほど砂糖を使わずにクリーミーさを加えることができます)。

ナイスクリームはどんな味？
ナイスクリームは、様々なフレーバーで作ることができ、どれもアイスクリームに似ています。ソフトでクリーミーなテクスチャーで、冷凍フルーツさえあればすぐに作れます。ほとんどのナイスクリームには冷凍バナナが使われていますが、これはクリーミーでヘルシーなベースとなるためです！つまり、バナナには微量のビタミンが含まれています。つまり、バナナの風味がわずかに感じられるということです。でも、ストロベリー、チョコレート、ピーナッツバター、ラズベリー、モカ、ブルーベリー、塩キャラメルなど、他にもたくさんのフレーバーから選ぶことができます。(注：バナナアイスクリームの風味がお好みの場合は、バナナとバニラエッセンスだけを使って、他の材料を混ぜないでください！)

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ストロベリーナイスクリームの作り方。ヘルシーレシピ
冷凍フルーツで作ったストロベリーナイクリームをスプーンですくって食べる女性
このヘルシーなストロベリーナイクリームは、主な材料を2つ使うだけで、これ以上ないほど簡単に作れます。

材料
冷凍バナナ 1カップ
冷凍ストロベリー 1カップ
アーモンドミルク 大さじ1（必要であれば）
作り方
このおいしいデザートを作るには、アイスクリームメーカーも必要ありません。フードプロセッサーか強力なブレンダーがあれば、凍ったフルーツを砕いてアイスクリームのベースに入れ、伝統的な固まらない食感を作ることができます。

冷凍イチゴとバナナを用意します。これらの果物はお店であらかじめ冷凍されたものを買うか、生のものを買って（生のイチゴはとても高価ですが！）スライスに切り、冷凍庫で固まるまで保存しておきます。(プロのアドバイス：熟したバナナよりも茶色いバナナを凍らせると、より甘いデザートになります)。
バナナナイスクリームを作るには、フードプロセッサーを使うのが理想的です。すべての冷凍材料を動かし、クリーミーな質感に加工するのに最適な方法です。
高速に設定されたフードプロセッサーに、冷凍バナナのスライスまたはチャンクと冷凍イチゴを追加します。それは分割するように最初は非常に大きな音になります。
滑らかになるまでフルーツを処理します。あなたは、ほとんどの場合、マシンを停止し、1〜2回側面をこすりする必要があります。特定の塊が単にバラバラにされていない場合は、アーモンドミルクまたはココナッツミルク大さじ1を追加します。この調子で、すべてがクリーム状になるまで加え続けます（ナッツミルクやココナッツミルクの量に注意してください。水っぽくなりすぎる可能性があります)。
ソフトクリームにする場合は、ブレンド後すぐにストロベリーナイスクリームをお召し上がりください。固めのアイスクリームにしたい場合は、ナイスクリームを容器に移し、2時間以上凍らせてください。
栄養価
1人分 1

カロリー 154
総脂肪：0.85g
炭水化物: 38.78 g
糖質：21.97 g
タンパク質: 2.32 g
ナトリウム: 2.72 mg
食物繊維: 6.15 g

いちごナイスクリームは体に良いの？健康への効果
このヴィーガン・ストロベリー・アイスクリームには、多くの健康上の利点があります。特に通常のアイスクリームと比較すると、栄養豊富で低脂肪です。冷凍バナナには、カリウム、マグネシウム、ビタミンCが含まれており、心臓の健康や消化器官の健康をサポートします。イチゴはビタミンCと抗酸化物質がたっぷりで、酸化ストレスから守り、すでに健康なコレステロールと血圧の値をサポートするアンチエイジングの強者です。

イチゴにはフィセチンも含まれています。フィセチンは、老化した細胞を除去して、体が若い頃と同じように機能するようサポートします。

他の植物性ポリフェノールと同様、フィセチンは抗酸化作用を持つフラボノールです。健康的な炎症反応を促し、健康的な加齢をサポートします。

フィセチンを最も多く含む食品はイチゴとされ、次いでリンゴ、柿とされています。また、フィセチンは以下のものにも含まれています。

ブドウ
玉ねぎ
キュウリ
キウイ
ケール
モモ
マンゴー
ナイスクリームでフィセチンを十分に摂取できるのでしょうか？
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それは、たくさん食べなければなりませんね。乳製品を使用していないナイスクリームは、砂糖を加えていないため、市販のアイスクリームよりも低カロリーですが、それでも良いものは食べ過ぎてしまいます。しかし、おいしいからといって食べ過ぎてはいけません！生クリームには天然の炭水化物やカロリーが含まれているので、他のおやつやおつまみと同じように、ほどほどに食べる必要があります。つまり、このフローズン・デザートはフィセチンの摂取量を増やすことはできますが、体に必要なものをすべて摂取するために頼るべきではありません。

フィセチンのサプリメント
健康と若々しさを細胞レベルでサポートしたいですか？フィセチンのサプリメントを利用すれば、この有益な抗酸化物質を食事から十分に摂取することができます。フィセチンは、老化した細胞を除去するのを助けるだけでなく、脳の健康と脳機能をサポートします。フィセチンはまた、健康的なグルコース代謝をサポートし、目と腎臓の健康を守るのに役立ちます。

フィセチン単体では体内に吸収されにくいため、Life Extensionのサプリメントはフィセチンとフェヌグリーク繊維を組み合わせ、最大25倍もの生物学的利用能を持つフィセチン製剤を作り上げました。つまり、体内に長く留まり、脳や細胞、長寿に最大限の効果を発揮するのです。

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