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脂肪を摂り過ぎないようにして、体重を増やさないようにしている人もいるかもしれませんが、細胞のプロセスに関する限り、健康的な脂肪を十分に摂ることは健康にとって極めて重要です。
脂肪酸の何が重要なのか？
脂肪酸は脂肪の構成要素である。例えば、グルコース（糖分）が利用できない場合、脂肪酸が代わりに細胞を動かすことができる。
最も重要な脂肪酸には、オメガ6 系とオメガ3系があります。これらの脂肪酸は全身の細胞の 一部であり、心臓や脳、その他の体のシス テムを健康に保つ上で重要な役割を果たしてい ます。オメガ6系脂肪酸とオメガ3系脂肪酸は、 体内で常に必要とされているにもかかわらず、 体内で生成することができないため、「必須脂肪酸」と 呼ばれています。
私たちの体には、オメガ6系とオメガ3系のバ ランスが必要です。オメガ6系脂肪酸は、ほとんどの植物油、とうもろこし、鶏肉、卵、その他一般的な食品に豊富に含まれています。しかし、ほとんどの人は、必要なオメガ3系を摂取していません。
オメガ3がもたらすもの
オメガ3脂肪酸のDHAとEPAは、細胞膜に不可欠な成分です。このバリアは体内のあらゆる細胞を取り囲んで保護し、栄養素の侵入と老廃物や毒素の排出を可能にし、細胞間のコミュニケーションを促進します。オメガ3は次のような働きをします：
- 脳細胞の機能 DHAは神経細胞膜の主要部分であり、神経伝達物質の適切な活性に影響を与える。出生前栄養では、胎児および乳児の脳と視覚システムの発達に不可欠である。
- 心臓の健康 EPAは、心臓血管系における健康的な生理学的プロセスの調節を助ける化学メディエーターの前駆体である。DHAとEPAはともに、肝臓によるLDL産生を健康的なレベルに維持し、血中コレステロール値を健康的な範囲に保つのを助けます。
- 健康的な免疫系機能
- 関節の健康
- 健康的な炎症反応
毎日必要なオメガ3を摂取する方法
オメガ3脂肪酸の3つの形は、毎日の食事で知っておくべき重要なものです： ALA、DHA、EPAである。ALAは植物に含まれるオメガ3系脂肪酸で、DHAとEPAは海藻類、脂肪分の多い魚、魚油やオキアミ油に含まれています。
DHAとEPAは、心臓の健康に最も密接に関係するオメガ3系脂肪酸です。体内でALAをDHAとEPAに変換することはでき ますが、変換に時間がかかり効率が悪い上、個人差 もあるため、この方法で十分な量のオメガ3 系を摂取するのは非常に困難です。DHAやEPAを手軽に摂取できる食品から直接オメガ3系を摂取する方が簡単です。
オメガ3が豊富な食品を食事に取り入れる方法はたくさんあります：
- 魚を食べる。魚の油にはEPAとDHAの両方が含まれている。専門家が現在推奨しているのは、アンチョビ、イワシ、ニシン、サケ、レイクトラウト、マグロなど、油分の多い魚を週に2皿食べることです。Seafood Watchの地域別ガイドで、お住まいの地域で最も健康的で持続可能な魚を選ぶことができます。
- ナッツを加える。クルミはおつまみにもレシピの主役にもなる。サラダや炒め物、焼き菓子に混ぜたり、クルミのペーストを作りましょう。
- ビネグレットで和える。オリーブオイル、トーストしたクルミオイル、その他植物オイルを使い、お好みのビネガーと合わせて、生き生きとした美味しいサラダドレッシングを作りましょう。
- バターの代わりに クイックブレッドやマフィン、一部のケーキには、バターの代わりにニュートラルな味のキャノーラ油を使いましょう。
- 牧草を食べてみよう。肉類を食べるなら、牧草飼育や放牧飼育のものを選ぶと、従来の穀物飼育のものより総脂肪が低く、オメガ3が多く含まれています。
オメガ3系サプリメントは良い選択肢
オメガ3系を多く含む食品を食べな い場合は、サプリメントを利用するのも一案 です。フィッシュオイルはDHAとEPAの優れた供給源ですが、現在市販されているフィッシュオイルの多くは質の悪い魚を原料としており、水銀やPCBなどの汚染物質が懸念されています。さらに、低品質の製品は熱や日光にさらされている可能性があり、オイルを腐敗させ、貴重な抗酸化物質を奪い、有害な可能性さえあります。
ソースナチュラルズ®アークティックピュア®フィッシュオイルは、PCBと重金属の検査を受ける前に、分子蒸留プロセスを経て精製されます。当社の純度基準を満たしたオイルは、最先端の無酸素製造環境でカプセル化され、瓶詰めされます。酸化を検査した後、光から保護するために特徴的な黒いボトルに密封されます。その結果、最高級、最高純度、最高効力のオイルが出来上がるのです。
動物性食品を全く食べない方は、ヴィーガンのソースからDHAとEPAの両方を見つけるのが難しいことを知っています。Source Naturals® Vegan True® Non-Fish Omega-3は、持続可能な植物プランクトン（多くの水生食物連鎖の底辺にある微細な植物）からDHAとEPAの両方を摂取できます。藻の油は魚の油と同じくらい代謝されやすいことが、いくつかの研究で示されています。当社のビーガントゥルーノンフィッシュオメガ3は、特許取得済みのブレンドにより、DHAとEPAの両方を純粋なビーガンオイルで摂取することができます。
「必須」ウェルネス栄養素
オメガ3系は、効果的なウェルネス・プログラムに欠かせない栄養素です。オメガ3は、健康な心臓、脳、細胞機能などをサポートし、細胞レベルで体を健康に保つために欠かせない栄養素です。オメガ3系栄養素を毎日確実に摂取するために、オメガ3系栄養素を多く含む食品、または高品質のサプリメントを利用しましょう。
*注：すべての炎症が疾患と関連しているわけではありません。炎症は、激しい運動や高脂肪・高カロリーの食事など、通常の生活におけるストレスに対する健全な免疫反応でもあります。時折起こる通常のストレス要因に対する身体の炎症反応は、最適な健康のために重要である。これらの記述は、食品医薬品局（FDA）によって評価されたものではありません。本製品は、いかなる疾病の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。
参考文献
オメガ3脂肪酸とその健康な体づくりに欠かせない効果について、さらに詳しく知りたい方は、以下のリンクをお試しください。
- ピーター・ジャレット、「オメガ脂肪酸を理解する」、WebMD、2011年3月2日。2016年11月23日アクセス。
- WebMD、「オメガ 3 のショッピング： あなたの店でトップ ソース」2015 年 7 月 20 日。2016年12月7日にアクセス。
- WebMD、「オメガ3脂肪酸の事実」、2015年3月27日。2016年11月2日にアクセス。
