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L-タウリンとタウリン、またはL-グリシンとグリシンの違いは何ですか?
NOW® では、天然型のアミノ酸のみを販売しています。 これらは通常、L-アルギニン、L-システインなどの「L 体」です。合成型は、D-メチオニンや D-カルニチンなどの「D 体」と呼ばれます。 しかし、これらの変化を持たない 1 つの形式のみを持つアミノが 2 つあります: グリシンとタウリンです。 これら 2 つのアミノは、L-タウリンまたは L-グリシンと呼ばれることもありますが、より正確には単に「タウリン」および「グリシン」と呼ばれます。 使用される名前に関係なく、それらは常に天然のアミノ酸です。
「L」または「D」は何を表しますか?
ほとんどのアミノは、分子が溶液に入れたときに光を偏光させ、左または右に回転させるという特性を持っています。 左と右を表すギリシャ語は、左が Levo、右が Dextro であるため、これらの形式を区別するために文字 L と D が使用されます。 この光の偏光と回転を「旋光」といいます。 異なる L 型と D 型は立体異性体と呼ばれます。 光を偏光させるアミノ酸の場合、L 型が天然型です。
すべてのアミノ酸には「L」または「D」の形がありますか?
タウリンは光を偏光させないアミノ酸です。 したがって、L 構成や D 構成を付けずに、単に「タウリン」と呼ぶのが適切です。 タウリンを「L-タウリン」と呼ぶ人もいますが、その名前は技術的には正しくありません。 「タウリン」は、一般に「L-タウリン」と誤って表示されているものとまったく同じ分子および形状です。
旋光性を持たないアミノ酸がもう 1 つあります。 グリシンは「グリシン」としてのみ存在する非常に単純な分子であり、さまざまな L または D 立体異性体も欠いています。
利用可能な場合は常にアミノ酸の「L」型を選択する必要がありますか?
市販されているアミノ酸の D 型は合成されたものとみなされます。 ただし、D 型アミノ酸は必ずしも合成されるわけではありません。 自然界にはいくつかの D フォームが存在します。 さらに、アミノ酸は体内でラセミ化され、D 体と L 体の間を簡単に行き来することができます。 ただし、タンパク質に組み込むことができるのはL型のみです。 栄養補助食品の目的では、L 型は天然であり、D 型は合成です。 DLPA と DL-メチオニンは、実際には L 型と D 型の両方のラセミ混合物です。
しかし、D-タウリンやD-グリシンなどというものは存在しません。 言い換えれば、これら 2 つのアミノはそれぞれ、光を偏光させず右に回転させない 1 つの異性体としてのみ存在するため、これら 2 つのアミノの合成形態は存在しません。 また、光を偏光させたり左に回転させたりしないため、実際にはこれらの L 型は存在しません。 単なるグリシンとタウリンには、単一の天然異性体が存在します。
すべての D 型または L 型の分子が良いか悪いかは、関係する個々の物質に依存するため、仮定しないでください。 たとえば、ビタミン E の D 異性体は天然型であり、L 異性体は合成です。 アミノ酸とはちょうど反対です。 したがって、天然または合成の用語と形式は物質によって異なります。 天然分子の中には、食品中か合成かにかかわらず、L 型として存在するもの、D 型として存在するもの、および 1 つの型のみを持つものがあります。
NOW® は科学に基づいていることを誇りに思っています。 当社は天然形態のアミノ酸とビタミン E のみを販売しており、ラベルには物質と化合物の正しい学名を使用しています。
