ビタミンEに関するFAQ

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こちらの記事は、パートナーブランドであるNOW Foods(ナウフーズ)の許可を受け、日本語訳化した記事になります。元記事はこちら

NOWのビタミンEサプリメントは天然か合成か?

天然ビタミンEは高価で、入手が困難な場合もありますが、NOWでは天然ビタミンEを使用しています。合成ビタミンEは、dl-α接頭辞(dl-α-tocopherolのように)で表示され、私たちは一切扱っていません。当社のビタミンEはすべて天然のd-α型(d-α-トコフェロールのこと)です。

α-トコフェロールとγ-トコフェロールはどう違うの?

α-トコフェロールは、強力なフリーラジカルスカベンジャーとして働くビタミンEと総称される脂溶性栄養素の仲間です*。自然界には、ビタミンEの仲間として、α-、β-、γ-、δ-トコフェロールと、α-、β-、γ-、δ-トコトリエノールの8つの物質(異性体)が存在します。トコフェロールとトコトリエノールの4種類の異性体は、それぞれ異なる生物学的活性と潜在的な効能を有しています。

研究によると、d-α-トコフェロールは体内でのバイオアベイラビリティが最も高く、有用性が高いとされています。人間の血液や組織には、γ-トコフェロールよりもα-トコフェロールが多く含まれていますが、食事ではγ-トコフェロールが優勢です。肝臓はα型とγ型の両方を代謝しますが、α-トコフェロール転移タンパク質という特殊なタンパク質を用いて、α型のビタミンを優先的に輸送して利用します。

未エステル化ビタミンEと通常のビタミンEの違いは何ですか?

ビタミンE(α-トコフェロール)は、酢酸やコハク酸と化学的に結合して、エステル化E(酢酸d-α-トコフェロールなど)という新しい、より安定な化合物を形成することができます。エステル化されていないものはトコフェロール、エステル化されたもの(エステルが形成されたもの)はトコフェリルという言葉に変化するので、探してみてください。

天然のビタミンEの供給源は?

D-α-トコフェロールは、非遺伝子組み換えのソース、特に大豆油とひまわり油から得ることができます。しかし、他の3つのトコフェロール(β-、γ-、δ-フォーム)を含む混合トコフェロールは、通常、大豆からしか商業的に抽出されず、ひまわり油にはかなりの量含まれていません。

大豆のビタミンEは体に悪いのでしょうか?

可能性はありますが、その可能性は極めて低いです。ビタミンを植物油(すなわち大豆油)から蒸留によって分離し、精製する場合、その過程で植物の他の部分が材料から省かれるのが普通です。つまり、植物性エストロゲンやイソフラボン、そして潜在的な食物アレルゲンは、この薬学的に純粋なビタミンには含まれないのが一般的である。

*これらの記述は、食品医薬品局によって評価されたものではありません。これらの製品は、いかなる疾病の診断、治療、治癒、予防を目的としたものではありません。