Articles by NOW Foods
NOW Real Food®は、ゼロカロリーの有機モンクフルーツ甘味料の包括的なラインナップを提供しています。オーガニックエキスの粉末製品から始まり、無味・有味の液体甘味料や便利な甘味料パックなど、様々な製品を取り揃えています。
モンクフルーツとは何ですか？
モンクフルーツは、「羅漢果（ラカンカ）」とも呼ばれ、ゼロカロリーの新しい甘味料です。中国とタイに自生するつる性の植物で、小さく丸い緑色の果実の中に食用の果肉があります。モンクフルーツは、もともと僧侶がエリクサーに使うために栽培していたと言われており、そのためモンクフルーツと呼ばれています。モンクフルーツは砂糖よりもかなり甘く、最大で200倍もの甘さがあり、飲料の砂糖の代替品として素晴らしいです。ナウ・リアル・フードのオーガニック・モンクフルーツ製品は、生き生きとした甘い味わいで、後味はほとんどありません。
NOW Real Foodのモンクフルーツはどのように調達しているのですか？
私たちの製品に含まれる純粋なモンクフルーツパウダーは、シンプルな水抽出プロセスで調製されています。蜜を含む果肉全体を使用し、成分を分離して、モグロサイドとも呼ばれる果実の甘みをすべて保持する脱水ジュースを得る。モグロサイドとは、数種類の植物に自然に存在する誘導体です。この工程では、抽出の過程で単糖が副産物となって、超甘く、カロリーゼロの、自然で純粋なパウダーが残ります。シンプルな工程で、カロリーのない砂糖に代わる甘さを作り出しています。
NOW Real Foodのモンクフルーツ製品はすべてオーガニックですか？
2018年のモンクフルーツ製品の発売以来、私たちは自然製品業界で唯一の完全認定オーガニックラインの一つを提供しています。私たちは、純粋なモンクフルーツエキスパウダーを持続的に調達し、それを調合してフレーバーリキッドやパケットなど、さまざまなモンクフルーツ製品にパッケージングしています。私たちのエキスパウダーは、市場で購入できるオーガニックモンクフルーツの中で最も純粋な形態です。
モンクフルーツはどのような用途に使用できますか？
モンクフルーツは、他の甘味料や砂糖の代替品と同様に使用することができます。私たちは、様々なフレーバー、パッケージ、サイズの液体および粉末の甘味料を含むオーガニック製品ラインを提供しています。コーヒー、紅茶、水、オートミールなど、お好みの飲み物の風味付けや甘味付けに、液体モンクフルーツをお使いください！また、エキスパウダーを他の甘味料と組み合わせて、お菓子作りやその他のレシピに使用することもできます。モンクフルーツと他の砂糖の代替品を比較するために、私たちの甘味料比較チャートを見てみましょう。
NOWのオーガニックモンクフルーツ甘味料は、粉末と液体、無香料と有香料からお選びいただけます。
