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かつては空想的あるいは未来的なものと見なされていた老化プロセスへの介入が、栄養科学の進歩によって手の届くところまで来ている。赤ワインとフランス人の健康に関連する保護化合物であるレスベラトロールは、健康的な老化のための最もエキサイティングな発見の一つである。
レスベラトロールは、環境ストレスに対する自然の驚異的な解決策のひとつであり、赤ブドウ（白ブドウよりも高濃度）やベリー類、松に含まれている。レスベラトロールの最も強力な供給源は、漢方薬の黄樟（別名イタドリ）である。
レスベラトロールは、まさに与え続ける化合物である。1939年に日本の論文で初めて紹介されて以来、世界的な研究が続けられ、より多くの効能が明らかにされてきました。抗酸化物質のスーパーチャージャーであるレスベラトロールは、システミケア（SystemiCare®）モデルで特定された12種類の体内システムのうち、5つに強力な効果を発揮します。その5つとは、細胞/DNA、炎症反応、抗酸化防御、心臓の健康/循環、免疫です。
レスベラトロールが私たちの遺伝子に長寿のシグナルを送る仕組み
ハーバード大学医学部の研究者たちが、人間の老化プロセスを遅らせる鍵となる化合物としてレスベラトロール分子を同定し、大きな話題となった。ヒトを含むほとんどの哺乳類では、カロリー制限をすると、組織を保護し、脂肪を燃焼してエネルギー源とするよう身体に指令が出され、寿命が延びることは以前から知られていた。ハーバード大学の研究者たちは、レスベラトロールがSIRTファミリーの遺伝子を活性化することによって、同じ保護反応を刺激することを発見した。その結果生じる代謝作用は、健康的な老化と健康全般に有益である。
老化に影響する抗酸化防御能力の向上
シワ、シミ、機能低下といった通常の老化現象は、部分的に抗酸化物質と有害なフリーラジカルに起因しています。レスベラトロールのような抗酸化物質は、他の分子から電子を盗むフリーラジカルを安全に消し去り、それが電子を盗み続ける連鎖反応を始めると、細胞のプロセスを混乱させる可能性があります。レスベラトロールは、それ自体がフリーラジカルと闘うだけでなく、ビタミンCやE、ベータカロチンなど、他の抗酸化物質の効果をさらに高めます。
健康的な炎症反応
米国の成人人口の半数以上が罹患していると言われる炎症は、今日の健康研究で最も議論されているトピックの一つである。すべての炎症が疾病状態と関連しているわけではない。炎症は、激しい運動や高脂肪・高カロリーの食事など、通常のストレスに対する健康的な免疫反応でもある。時折起こる通常のストレス要因に対する身体の炎症反応は、最適な健康状態を保つために重要です。
炎症が長期化すると、場合によっては免疫反応が不適切に活性化され、多くの身体システムを混乱させる可能性がある。レスベラトロールは、炎症メッセンジャーであるNFκ-B、プロスタグランジンE-2、c-Jun N-末端キナーゼ、細胞の成長と再生にも関与するCOX-1酵素とCOX-2酵素を阻害することによって、炎症に対処することが示されている。
フレンチ・ヘルス・パラドックス：レスベラトロールの心血管系への効果
フレンチ・パラドックス」は長い間、研究者の興味をそそるものであった。フランス人の食事には私たちの食事と同程度の脂肪が含まれているにもかかわらず、なぜフランスでは心臓疾患の発生率が低いのだろうか？その説明のひとつは、赤ワインを定期的に適度に飲むことである。赤ワインには、レスベラトロールをはじめ、ブドウの木の葉、小枝、樹皮に大量に含まれるバイオフラボノイドやポリフェノールが含まれている。
レスベラトロールは、心臓の健康のさまざまな面をサポートするという高い価値を、ヒトおよび前臨床研究で実証されている。レスベラトロールは、健康的な循環を維持し、一酸化窒素の産生を高め（血流促進のために血管を弛緩させる働きがある）、すでに正常範囲内にある健康的なHDL（善玉コレステロール）レベルの促進をサポートします。
アルコールフリーの選択
Source Naturals®のレスベラトロール製品は、赤ワインエキスとともに、中国の有名な伝統的ハーブである胡樟根の標準化エキスを特徴としています。アルコール、亜硫酸塩、頭痛、余分なカロリーを含まず、赤ワインの健康効果をもたらします。
参考文献
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