ビタミンDの重要性とは？

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こちらの記事は、パートナーブランドであるSource Naturals（ソースナチュラルズ）の許可を受け、日本語訳化した記事になります。元記事はこちら。

　ビタミンDは、研究者が調べれば調べるほど、より本質的な健康効果があることが分かってきました。また、米国の成人の40％以上がビタミンD欠乏症であると推定されています。最も健康的な生活を送ろうとするならば、ビタミンの効能と自分で十分な量を摂取する方法を理解することは、大きな問題です！

すべてを制する者

　しかし、体内のほぼすべての臓器や細胞がビタミンD受容体を持ち、ビタミンDを必要としていることを意味します。科学者たちは、ビタミンDが持つさまざまな生理的役割を理解し始めたばかりです：

  • 骨を丈夫にする： カルシウムとリンを吸収し、骨の成長を促進するビタミンDは、健康な骨格を維持するために必要不可欠です。研究者は、ビタミンDが約2,000の遺伝子の制御に関与していると推定しています。
  • 印象的な免疫力： ビタミンDは、酸化ストレスに関連する炎症性細胞シグナルタンパク質の単球産生を抑制するなど、免疫系の細胞におけるさまざまな機能を制御しています。
  • 長寿である： 複数の研究による印象的なメタアナリシスでは、3年以上ビタミンDのサプリメントを摂取している人は死亡リスクが低いという結論が出されています。ビタミンDサプリメントまたはプラセボを摂取した試験のデータから、ビタミンDの摂取量と寿命の間に機能的な関係があることが示されました。

ビタミンDを摂取する3つの方法

　脂溶性ビタミンであるビタミンDは、食事の脂肪と一緒に小腸で吸収されます。しかし、食事から摂取したビタミンDが不足した場合、脂肪細胞に蓄えられるため、毎日補給する必要があります。

　ビタミンDを摂取するには、3つの方法があります：

  • 日光 – 十分な日光浴をすれば、1日に必要なビタミンDの90～100％を日光から作ることができます。しかし、屋内で過ごすことが多い現代では、季節や屋外に出られる時間など、さまざまな理由でビタミンDを摂取できる環境は非常に限られています。屋外に出たとしても、ダメージから守るためにSPF30の日焼け止めを使うと、肌のビタミンD生成の90％以上を阻害することにもなります。そして、肌の色が濃い人は、肌の色が薄い人ほど効率よくビタミンDを生成することができません。
  • 食べ物 – ビタミンDは、魚、牛レバー、卵黄など、いくつかの食品に自然に含まれています。一般的な西洋の食事は、このビタミンの良い供給源が非常に少ないことが多く、ほとんどのアメリカ人のビタミンDは、牛乳やシリアル製品などの強化食品から摂取しています。
  • サプリメント – ビタミンDは、日光や食事だけでは十分でない場合に、1日の推奨摂取量（RDA）を確実に摂取するために、サプリメントが頼りになります。成人の場合、1日あたり600IUが必要ですが、多くの医療専門家はそれ以上の摂取を推奨しています。ビタミンDの体内生産能力は年齢とともに低下するため、70歳以上の成人の場合、1日あたりの推奨摂取量は800IUに増加します。良いニュースは、錠剤が小さく、非常に手頃な価格であることです。

　ビタミンDが私たちの健康に果たす役割については、調べれば調べるほど理解が深まっていきます。

参考文献

　ビタミンDが私たちの体にどのように作用するかについては、まだまだ学ぶべきことがたくさんあります。この記事で使用した参考文献は以下の通りです。

  • C Aranow, “Vitamin D and the Immune System,” Journal of Clinical Investigation 59, 2011. 1/17/19にアクセス。
  • Colleen Moriarty, “Vitamin D myths ‘D’-bunked,” YaleMedicine.org, 3/15/18. 1/22/19にアクセス。
  • ハーバード・メンズ・ヘルス・ウォッチ、「ビタミンDとあなたの健康： Breaking old rules, raising new hopes,” February 2007. 1/22/19にアクセス。
  • Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium, “Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D,” National Academies Press (US), 2011. 1/17/19にアクセス。
  • Jamie Ludwig, “How much vitamin D do you need? How your age, sex, location, and health can affect your recommended intake,” EverydayHealth.com, 1/30/18. 1/22/19にアクセスしました。
  • J MacLaughlin & MF Holick, “Aging decreases the capacity of human skin to produce vitamin D3,” Journal of Clinical Investigation 76, 1985. 1/17/19にアクセスしました。
  • KY Forrest & WL Stuhldreher, “Prevalence and correlates of vitamin D deficiency in US adults,” Nutrition Research Journal 31, 2011. 1/22/19にアクセス。
  • MF Holick, “Evidence-based D-bate on health benefits of vitamin D revisited,” Dermato-Endocrinology 4, 2012. 1/17/19にアクセス。
  • Ryan Raman, “How to Safely Get Vitamin D from Sunlight,” Healthline.com, 4/28/18. 1/22/19にアクセス。
  • Taylor Jones, “9 Healthy Foods That Are High in Vitamin D,” Healthline.com, 9/12/18. 1/22/19にアクセス。
  • Y Zheng, et al., “Meta-Analysis of Long-Term Vitamin D Supplementation on Overall Mortality,” PLoS One 8, 2013. 1/17/19にアクセス。