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より新鮮な素材はより美味しく感じられるものです。NOW®のフレッシュフィルテクノロジーは、二酸化炭素と窒素の天然ブレンドで、袋の中の酸素を置換し、風味と鮮度を最大化します。
ガスフラッシングは、パッケージの充填時に行われるプロセスで、無臭・無味のガス（当社では通常、二酸化炭素と窒素のブレンドを使用していますが、他のメーカーの多くは窒素のみを使用しています）をパッケージ内に急速に注入し、密封前に酸素を追い出すものです。また、ガスフラッシングは、多くの天然物の有益な特性を維持するのに役立ちます。この鮮度保持方法は、酸化しやすいナッツや種子のような食品によく使われる方法です。
